Roomi

Растомлённый ягненок с печёными корнеплодами

Филе косули с печёной свеклой

Мраморная говядина 280 г

Филе трески с муссом из копчёного картофеля

Пельмени с растомлённой дичью и печёным картофелем

Рассольная лепешка с груздями 250 г

Рассольная лепёшка с солониной 250 г

Рассольная лепёшка с омулем х.к.

Тар-тар из теленка 200 г

Пате из оленины

Картофельный крем-суп с солониной из утки

Шанежный тост с северными креветками 250 г

Тост из бородинского хлеба 250 г

Блины с белыми грибами

Взбитый печеный перец 250 г

Тар-тар из теленка 200 г

Тост из бородинского хлеба 250 г

Рассольная лепешка с груздями 250 г

Рассольная лепёшка с омулем х.к.

Пате из оленины

Шанежный тост с северными креветками 250 г

Блины с белыми грибами

Фермерские сыры с сырокопченой олениной 280 г

Клыкач и зубатка холодного копчения 220 г

Ассорти оливок 150 г

Арктический лосось холодного копчения 250 г

Карпаччо из скумбрии холодного копчения 250 г

Рассольная лепёшка с солониной 250 г

Тост с красной икрой 200 г

Пельмени с растомлённой дичью и печёным картофелем

Растомлённый ягненок с печёными корнеплодами

Мраморная говядина 280 г

Филе оленя 350 г

Филе трески с муссом из копчёного картофеля

Онежская наважка с трюфельным соусом тартар

Филе косули с печёной свеклой

Взбитый печеный перец 250 г

Взбитая печень трески 250 г

Холмогорские грузди 250 г

Картофельный крем-суп с солониной из утки

Уха на сушье 280 г

Хлеб на закваске 300 г

Малосольные огурцы с хреном 250 г

Кислая капуста с моченой треской 250 г

Гравлакс из лосося слабой соли 170 г