Чайхона

Открытый пирог из сдобного теста с начинкой из адыгейского сыра, Моцареллы и сулугуни с яичным желтком «al dente” и кусочками сливочного масла; 340 гр

Нежная свиная шейка, приготовленная на мангале на дровах из саксаула. Подается с луком и красным соусом. 200 гр

Хрустящий картофель фри. 150 гр

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленного мяса, лука и специй: 240/30 гр

Говядина обжаривается с луком, с восточными специями, яйцо куриное, яйцо перепелиное, свежая редька, свежая зелень, заправляется соусом «Тамерлан»: 180 гр

Филе куриное, томаты свежие, салат «Айсберг», салат листовой, крутоны, сыр пармезан, соус «Цезарь»: 200 гр

Кебаб из рубленной телятины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подаётся с маринованным красным луком, свежей зеленью и красным соусом. 220 гр

Ароматный суп из говядины с миниатюрными пельмешками ручной лепки. Подается с домашней сметаной: 330/30 гр

Молодой цельный мини-картофель в специях и морской соли, приготовленный на мангале. Подаётся с красным соусом. 200 гр

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленного мяса, лука и специй: 240/30 гр

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленного мяса, лука и специй: 240/30 гр

Традиционный плов, приготовленный из лазурного риса, мяса молодого барашка, желтой моркови с репчатым луком, барбарисом, шафраном, изюмом и восточными специями. Рекомендуется салат Айчичук: 300 гр (Барбарис придаёт легкую кислинку плову).

Густой борщ из телятины со свеклой и зеленью. Подается со сметаной: 330/30

Сочный чебурек с начинкой на выбор; 150 гр

Куриный бульон, креветки, кальмары, кокосовое молоко, паста Том Ям, рыбный соус, шампиньоны, томаты, кинза, лайм, рис 330/100 гр.

400 гр.

Нежная куриная грудка, приготовленная на мангале на дровах из саксаула. Подается с луком и красным соусом. 200 гр

Чизкейк классический. 110 гр

Томаты свежие, красный лук, стручковый перец «чили».150 гр

Тонкие медовые коржи с добавлением ароматного гречишного меда, нежный крем из сливочно-сметанного мусса. 160 гр

Открытий пирог из сдобного теста с начинкой из адыгейского сыра, Моцареллы и сулугуни с яйцом al dente и беконом. 300 гр

Витаминный салат из свежих овощей, капусты, болгарского перца, моркови и зелени. 180 гр

Корейка копченая, курица холодного копчения, корнишоны, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус пилатти, соус ширачи. Острая пицца! 390 гр

Колбаски охотничьи, корнишоны, сыр моцарелла, соус пилатти. 470 гр

Ветчина, шампиньоны, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус пилатти. 420 гр

Пассерованные на огне баклажаны с начинкой из домашнего творога, сыра, чесночка, грецких орех, домашнего майонеза: 180 гр

Сочная куриная грудка, обжаренная с болгарским перцем, стручковой фасолью, зеленью в соевом соусе. Подаётся с рисом: 300 гр

Классический цыпленок табака, маринованный в специях и приготовленный на мангале. Подается с аджикой. 220 гр

Отварные узбекские мини-пельмешки ручной лепки с начинкой из мяса: 180/30 гр

Премиальная вырезка телятины, маринованное в минеральной воде готовится на открытом огне на трех шампурах. Подаётся с луком и томатным соусом. 250 гр

Традиционный плов, приготовленный из лазурного риса, мяса молодого барашка, желтой моркови с репчатым луком, барбарисом, шафраном, изюмом и восточными специями. Рекомендуется салат Айчичук: 300 гр (Барбарис придаёт легкую кислинку плову).

Плов чайханский - традиционный плов, приготовленный из лазурного риса, мяса молодого барашка, желтой моркови с репчатым луком, барбарисом и восточными специями. Плов праздничный - плов с добавлением изюма и гороха нут. 1200 гр

300 гр. Традиционный плов, приготовленный из лазурного риса, курицы, желтой моркови с репчатым луком, барбарисом и восточными специями. Рекомендуется салат Айчичук.

На выбор: жаренные или отварные! Пряные кавказские хинкали с начинкой из рубленого мяса. В составе начинки присутствует кинза. (цена за 1 шт. минимум 4 шт.) 100 грамм

На выбор: жаренные или варенные! Пряные кавказские хинкали с начинкой из шампиньонов, вешенок. (цена за 1 шт. минимум 4 шт.) 100 грамм

На выбор: жаренные или отварные! Пряные кавказские хинкали с начинкой из сыра сулугуни, кинзы и зелени (уточняйте, если нужна начинка без кинзы) (цена за 1 шт. минимум 4 шт.) 100 грамм

На выбор: жареные или отварные! Пряные кавказские хинкали с начинкой из рубленного мяса. В составе начинки присутствует кинза. (цена за 1 шт. минимум 4 шт.) 100 грамм

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленного мяса, лука и специй: 240/30 гр

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленного мяса, лука и специй: 240/30 гр

Отварные узбекские мини-пельмешки ручной лепки с начинкой из мяса: 180/30 гр

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленного мяса, лука и специй: 240/30 гр

Пшеничная лепешка, приготовленная на углях в настоящей тандырной печи; 150 гр

Сочный чебурек с начинкой на выбор; 150 гр

Сочный чебурек с начинкой на выбор; 150 гр

Сочный чебурек с начинкой на выбор; 150 гр

Открытий пирог из сдобного теста с начинкой из адыгейского сыра, Моцареллы и сулугуни с яйцом al dente и беконом. 300 гр

Открытый пирог из сдобного теста с начинкой из адыгейского сыра, Моцареллы и сулугуни с яичным желтком «al dente” и кусочками сливочного масла; 340 гр

Пирог из сдобного теста с начинкой из адыгейского сыра, Моцареллы и сулугуни; 300 гр

1020

Молодой цельный мини-картофель в специях и морской соли, приготовленный на мангале. Подаётся с красным соусом. 200 гр

Пассерованные на огне томаты, морковь, перец болгарский, цукини, баклажаны, лук. 240 гр

Нежная куриная грудка, приготовленная на мангале на дровах из саксаула. Подается с луком и красным соусом. 200 гр

Нежная свиная шейка, приготовленная на мангале на дровах из саксаула. Подается с луком и красным соусом. 200 гр

Рубленные бараньи ребрышки в специях, приготовленные на мангале на дровах из саксаула. Подаётся с луком и томатным соусом. 250 гр

Филе барашка, приготовленное на мангале на дровах из саксаула. Подается с луком и красным соусом. 200 гр

Телятина, приготовленная на мангале. Подается с маринованным красным луком, свежей зеленью и красным соусом. 200 гр

Отборное мясо барашка маринованное в минеральной воде готовится на открытом огне на трех шампурах. Подаётся с луком и томатным соусом. 250 гр

Премиальная вырезка телятины, маринованное в минеральной воде готовится на открытом огне на трех шампурах. Подаётся с луком и томатным соусом. 250 гр

Кебаб из рубленной курицы со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подаётся с маринованным красным луком, свежей зеленью и красным соусом. 220 гр При заказе из раздела "Еда за баллы" - соус и лук не входят!

Кебаб из рубленной телятины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подаётся с маринованным красным луком, свежей зеленью и красным соусом. 220 гр

Кебаб из рубленной баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подаётся с маринованным красным луком, свежей зеленью и красным соусом. 220 гр

Люля-кебаб из фарша баранины с телятиной и перчиком «чили» готовится на мангале на дровах из саксаула. Острое блюдо. 300 гр

180 гр

Нежная семга, приготовленная на мангале. 180 гр

Тигровые креветки, приготовленные на мангале. Подается с лимоном. 210гр

Каре ягнёнка, приготовленное на мангале на дровах из Саксаула. 270 гр

Сочная шейка свинины, приготовленная на живом огне из дров саксаула. Подаётся с запечённым картофелем, луком и фирменным соусом. 1600 гр (6-8 персон)

Шашлыки баранины, курицы, свинины, вырезки телятины. Люля из телятины, баранины, курицы. Бараньи семечки. Подаётся с запечённым картофелем, маринованным луком, свежей зеленью и красным соусом. 2100 гр

Люля-кебаб из курицы, телятины, баранины с картофелем и томатами, приготовленный на дровах из саксаула. Подаётся с запечённым мини картофелем, маринованным луком и красным соусом. 1850 гр

Шашлыки баранины, курицы, свинины, вырезки телятины. Люля телятины, баранины, курицы. Бараньи семечки. Подаётся с Картофелем, маринованным луком, свежей зеленью и красным соусом. Общий вес блюда: 2100 гр

Уч панжа из телятины и баранины, каре ягнёнка, бараньи семечки, люля кебаб из телятины, курицы и баранины, шашлык из курицы, свинины и баранины. Подаётся с картофелем и томатами приготовленными на гриле с красным соусом. 3000гр

Кебаб из рубленной курицы, телятины, баранины с картофелем и томатами, приготовленный на дровах из саксаула. Подаётся с маринованным луком, свежей зеленью и красным соусом. 1900 гр

Сочная шейка свинины, приготовленная на живом огне из дров саксуала. Подается с запеченным картофелем, луком и фирменным соусом. 1600 гр

Плов узбекский - традиционный плов, приготовленный из лазурного риса, мяса молодого барашка, желтой моркови с репчатым луком, барбарисом и восточными специями. 1200 гр (барбарис придаёт легкую кислинку плову)

Запечённая ножка ягнёнка с картофелем и томатами 360г

Плов Плов узбекский - традиционный плов, приготовленный из лазурного риса, мяса молодого барашка, желтой моркови с репчатым луком, барбарисом и восточными специями. 1200 гр (Барбарис придаёт легкую кислинку плову).

190 гр

190 гр

400 гр.

Нежная телячья вырезка обжаренная с репчатым луком, шампиньонами и сливками. Подается с пюре: 330 гр

Сочная куриная грудка обжаренная с репчатым луком и сливками. Подается с пюре: 330 гр

Нежные кусочки сёмги обжаренные с болгарским перцем, стручковой фасолью, зеленью в соевом соусе. Подаётся с рисом: 300 гр

Сочная куриная грудка, обжаренная с болгарским перцем, стручковой фасолью, зеленью в соевом соусе. Подаётся с рисом: 300 гр

Классический цыпленок табака, маринованный в специях и приготовленный на мангале. Подается с аджикой. 220 гр

Баранина, приготовленная с картофелем в казане. Подается с красным луком и помидорами; 270 гр

Традиционное узбекское блюдо из мяса и овощей с домашней лапшой; 320

Нежная вырезка телятины, приготовленная на живом огне из дров саксаула. 250 гр

Свиная шейка, обжаренная с болгарским перцем, кинзой, стручковой фасолью, зеленью в соевом соусе. Подаётся с рисом. 300 гр

Сочные, пышные домашние котлеты с картофельным пюре и соусом Деми Глас. 300 гр

Мини-голубцы из телятины с рисом в виноградных листьях. Подаётся со сметаной. Возможна подача в бульоне. 250/30 гр

Домашние куриные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом. 300 гр

Мини-голубцы из телятины или барашка с рисом в виноградных листьях. Подаётся со сметаной. Возможна подача в бульоне. 250/30 гр

Стейк из курицы. 200/30гр

Традиционный плов, из лазурного риса, баранины и желтой моркови с добавлением зиры, барбариса, изюма и шафрана. Рекомендуется салат Айчичук: 300 гр (Барбарис придаёт легкую кислинку плову).

Руккола, королевские креветки, медово горчичный соус. 170 гр

Витаминный салат из свежих овощей, капусты, болгарского перца, моркови и зелени. 180 гр

Свежий редис, свежие томаты, свежие огурцы, перец болгарский, лук красный, микс из свежей зелени, салат листовой. Заправка на ваш выбор: майонез, сметана, оливковое масло с бальзамическим уксусом. 200 гр

Острый салат из телятины, свежих огурцов, кинзы, стручкового перца «чили», репчатого лука, зелёного лука. Пряная заправка на основе соевого соуса: 160 гр

Говядина обжаривается с луком, с восточными специями, яйцо куриное, яйцо перепелиное, свежая редька, свежая зелень, заправляется соусом «Тамерлан»: 180 гр

Креветки тигровые, томаты свежие, салат «айсберг», салат листовой «ромэн», крутоны, сыр пармезан, соус «Цезарь». 180 гр

Филе куриное, томаты свежие, салат «Айсберг», салат листовой, крутоны, сыр пармезан, соус «Цезарь»: 200 гр

Баклажан запеченный, сыр Фета, томаты, лук красный, чесночное масло, зелень, соевый соус. 180 гр

Баклажаны припущенные на огне, свежие томаты, устричный крем-соус. 225гр.

Телятина, филе куриное, картофель, яблоко, зелёный горошек, марин.огурчик, свежий огурец, лук красный, яйцо куриное, яйцо перепелиное, красная икра, майонез. 220 гр

Руккола, яблоко, язык говяжий, соус ореховый, майонез, сыр Пармезан, перец болгарский, томаты. 190 гр

Томаты свежие, красный лук, стручковый перец «чили».150 гр

Свежий болгарский перец, свежие томаты, свежие огурцы, лук красный, капуста пекинская, маслины, оливки, сыр «Фетакса», салат «Айсберг», заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом. 240 гр

Ветчина, шампиньоны, вяленые томаты, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус пилатти. 495 гр

Бекон, яйцо, сыр моцарелла, сыр пармезан. 450 гр

Трюфельный крем, сыр моцарелла, сыр пармезан, руккола. 330 гр

Корейка копченая, курица холодного копчения, корнишоны, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус пилатти, соус ширачи. Острая пицца! 390 гр

Тунец, корнишоны, красный лук, сыр моцарелла. 430 гр

Охотничьи колбаски, колбаса салями, ветчина, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус пилатти. 420 гр

Колбаски охотничьи, корнишоны, сыр моцарелла, соус пилатти. 470 гр

Ветчина, шампиньоны, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус пилатти. 420 гр

Колбаса салями, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус пилатти. 410 гр

Сыр моцарелла, сыр дорблю, сыр пармезан. 350 гр

Сыр моцарелла, сыр пармезан, соус пилатти. 400 гр

Куриный суп с домашней лапшой по-узбекски: 330 гр

Густой борщ из телятины со свеклой и зеленью. Подается со сметаной: 330/30

Узбекский суп из баранины и овощей с домашней лапшой: 330 гр

Традиционный узбекский суп из корейки барашка со сладким перцем, картофелем, морковью и луком: 330 гр

Ароматный суп с лапшой и утиным филе, с добавление водоросли «нори» и яйца: 330 гр

Ароматный суп из говядины с миниатюрными пельмешками ручной лепки. Подается с домашней сметаной: 330/30 гр

Куриный бульон, креветки, кальмары, кокосовое молоко, паста Том Ям, рыбный соус, шампиньоны, томаты, кинза, лайм, рис 330/100 гр.

Ассорти из петрушки, укропа, базилика, кинзы, зеленого лука: 70 гр

Домашние хрустящие огурчики умеренного посола: 250 гр

Рулет куриный с фисташками: 110 гр

Ассорти европейских сыров: дор блю, пармезан, маасдам. Подается с мёдом, виноградом и грецкими орехами; 315 гр

110 гр

Рулет из баранины с фисташками: 110 гр

Сельдь собственного засола, подается с картофелем и красным луком: 270 гр

Отварной говяжий язык, подается с хреном: 105 гр

Ассорти из свежих огурцов и помидоров, редиса. Микс из свежей зелени (кинза) и сладкого перца: 550 гр

Ассорти классических солений: маринованный чеснок, черемша и острый перец, красная капуста, соленые помидоры и огурцы: 450 гр

Нежная вырезка из телятины, приготовленная по старинному итальянскому рецепту. 120 г.

Бастурма, суджук. 100 г.

Пассерованные на огне баклажаны с начинкой из домашнего творога, сыра, чесночка, грецких орех, домашнего майонеза: 180 гр

Ассорти северных морских даров; семга с/с, палтус х/к, филе угря: 170 гр

Рулет из баранины, рулет куриный, колбаса сырокопчёная, казы сырокопчёные. 260 г.

Баклажаны, цукини, перец болгарский, лук, морковь, томаты, чеснок тушится в казане. 200гр

1 л

Домашний морс из свежих ягод: клюквы, брусники, ежевики. 1л

900 мл

900 мл

900 мл

1 л

1 л

1 л

1 л

Тонкие шоколадные коржи и нежный крем из сливок и нежный сливочный крем; 160 гр

Тонкие медовые коржи с добавлением ароматного гречишного меда, нежный крем из сливочно-сметанного мусса. 160 гр

Сочные пряные коржи с ореховым грильяжем, морковным пралине и с глазурью из сливочного сыра и ванильного крема; 190 гр

Десерт из сдобного теста с грецкими орехами, медом и изюмом; 120

Воздушный торт из слоеного теста, пропитанный сливочным кремом; 160 гр

Воздушные ванильные хлопья с медом и орехами; 150 гр

Чизкейк шоколадный. 110 гр

Чизкейк классический. 110 гр

Воздушное творожное суфле с муссом из черной смородины. 135 гр

Пшеничная лепешка, приготовленная на углях в настоящей тандырной печи. 130 гр

Тандырная лепёшка, лаваш, чёрный хлеб, батон: 400 гр

Лаваш собственной выпечки. 100 гр

Хрустящая фокачча из тандырной печи с томатами и специями: 120 гр

Хрустящая фокачча из тандырной печи с зеленью и чесночком: 120 гр

150 гр.

Картофельное пюре: 150 гр

Хрустящий картофель фри. 150 гр

150 гр

150 гр

Мини картофель, обжаренный с чесноком, солью и думбой; 150 гр

Соус на основе горчицы и соуса «Терияки»; 30 гр

Томатный соус с добавлением специй; 30 гр

Аджика собственного приготовления, с остринкой; 30 гр

Соус итальянской кухни на основе базилика, семян пинии, сыра и оливкового масла; 30 гр

Сырный соус; 30 гр

Острый соус, на основе перчика «Чили»; 30 гр

30 гр

Паста, томаты пилатти, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр креммете, сыр дорблю, красный лук. 360 гр

Паста, томаты пилатти, соус болоньезе. 320гр

Паста, телячьи щёчки, вяленые томаты, соус деми гласс. 310 гр

Паста, трюфельный крем, шампиньоны. 260 гр

Паста, соус карбонара. 330 гр

Паста, томаты пилатти, фрикадельки, соус чили гарлик. 300 гр

Паста, креветки тигровые, кальмары, мидии в панцире с соусом киприно. 310 гр