Джимми Чу

Сочные медальоны из говяжьей вырезки с овощами , обжаренные на гриле, с азиатским кисло-сладким соусом.

Филе тунца, обжаренного на гриле, подается с припущенными кабачками и обжаренным молодым картофелем, подается с пряным соусом васаби

Мелко нарезанные овощи, морепродукты (креветка, кальмар), рис и устричный соус. При подаче декорируем кинзой, чукой и лаймом.

Сочный лосось Терияки подается на подушке из риса Басмати с пряным ароматом и вкусом,в сочетании соусом Чимичури-шисо.

Кантонский рис с цыпленком, маринованным и обжаренным в соусе терияки.

Традиционное китайское блюдо. Подается самая ценная часть утки - нежная мякоть с мандаринскими блинчиками и соусом хойсин.

Индийское блюдо из маринованного в специях цыпленка, обжаренным молодым картофелем, припущенным шпинатом и соусом сырно-базиликовым.

Традиционное китайское блюдо: паровые булочки бао с хрустящим угрем, авокадо, капустой кимчи и пикантным соусом спайси.

Сочные котлеты из лосося и белой рыбы на шпажке из лимонного сорго с овощами в соусе карри-манго на подушке из риса басмати.

Нежные говяжьи щечки, приготовленные методом су-вид, со сливочным картофельным пюре и томленными овощами в азиатском соусе.

Вес: 150 мл.

Вес: 300 мл

Вес: 400 мл

Вес: 400 мл

Вес: 400 мл

Вес: 225 мл.

Вес: 400 мл

Вес: 400 мл

Шампиньоны, болгарский перец, брокколи и баклажан на гриле Вес: 150г.

Вес: 200 Вес: 200г.

Рис с овощами, яйцом и соусом терияки Вес: 250г.

Пюре картофельное с зеленым маслом Вес: 130г.

Рамэн с цыпленком, Теплый ролл с угрем и попкорном, Соевая спаржа с японским соусом , Паратха со шпинатом и веган сыром

Рамен с курицей, Гедзе с телятиной в соусе чили, Кантонский рис с цыпленком Терияки, Огурцы по-шанхайски, Наан пшеничная с маслом гхи

Фо-бо, Чапати нутовая с маслом гхи, Тайский рис с морепродуктами, Салат из киноа с цыпленком

Тунец с манго, арбузной редькой и гуакамоле. В сопровождении нежного мусса из угря и чипсами из тапиоки

Пряный корейский салат с карпаччо из говядины, миксом зелени, капустой ким-чи и соевой спаржи. С заправкой на основе кунжутного масла и лукового дрессинга.

Традиционное китайское блюдо: паровые булочки бао с хрустящим угрем, авокадо, капустой кимчи и пикантным соусом спайси.

Маринованный кальмар в соусе хойсин и перце шичим, обжаренный в сухарях панко. Дополненный авторским пикантным соусом.

Традиционный суп японской кухни с вантонами из лосося и белой рыбы. В сочетании сыра тофу, шпината и водорослями вакаме.

Сочные котлеты из лосося и белой рыбы на шпажке из лимонного сорго с овощами в соусе карри-манго на подушке из риса басмати.

Хрустящие дамплинги с начинкой из лосося и белой рыбы. Дополненные авторским пикантным соусом.

Традиционный японский ролл осидзуси с маринованным лососем и вареньем из фейхоа, сыром креметта и кунжутом кимчи

Ролл с маринованным лососем в соусе кунг пао с азиатским омлетом, свежим огурцом, сливочным сыром и кунжутом

Насыщенный шоколадный десерт с прослойкой песочного теста, шоколадным ганашем и хрустящими чипсами из ореха пекан.

Конфета с молочным шоколадом и начинкой из хрустящего теста катаифи и фисташковой пасты

Конфета в карамельной глазури с начинкой из банана, арахисовой пасты и кленового сиропа.

Нежная трюфельная конфета по классическому рецепту с добавлением виски.

Холодная закуска с соусом шисо и горчицей, в сочетании с грушей дичкой, луком шалот и нежным муссом из угря. В дополнении с чипсами из тапиоки и кунжутом ким чи

Нежные говяжьи щечки, приготовленные методом су-вид, со сливочным картофельным пюре и томленными овощами в азиатском соусе.

Японская закуска на шпажке - Кушияки из креветок в сладко-пряном соусе терияки, в сопровождении пикантного соуса Васаби.

Кусочки свежего тунца, слегка обжаренные в темпуре до золотистой корочки. Подаются с двумя соусами - сливочным Васаби соусом Пад Тай.

Традиционная японская закуска из курицы в соусе терияки, обжаренной на гриле до золотистой корочки

Огурцы по-шанхайски с добавлением кинзы, кешью и чеснока.

Хрустящие креветки в панировке темпура, с сладковато-сливочным соусом васаби

Традиционное азиатское блюдо капуста ким-чи, маринованная в остром соусе

Мексиканская закуска на пшеничных лепешках тако с кунжутным цыпленком, хумусом из семечек и кешью,и гуаккамоле

Японская закуска из обжаренных на гриле соевых бобов с кунжутной солью и чили маслом

Популярная в Японии закуска из слегка обжаренных на гриле соевых бобов с кунжутной солью и трюфельным маслом.

Холодная закуска с соусом шисо и горчицей, в сочетании с грушей дичкой, луком шалот и нежным муссом из угря. В дополнении с чипсами из тапиоки и кунжутом ким чи

Тунец с манго, арбузной редькой и гуакамоле. В сопровождении нежного мусса из угря и чипсами из тапиоки

Маринованный кальмар в соусе хойсин и перце шичим, обжаренный в сухарях панко. Дополненный авторским пикантным соусом.

ㅤ

Салат из обожженого тунца с хрустящей зеленью, в дополнении свежих овощей, сыра сиртаки и соевых ростков

Салат из хрустящих карамелизированных баклажанов, помидоров черри в кисло-сладком соусе.

Морские водоросли чука с насыщенным ореховым соусом гамадари.

Салат с курицей в азиатском стиле с классическим соусом цезарь, с добавлением соуса сливочный васаби и ореховым соусом

Пряный салат из утки, обжаренной до хрустящей корочки, в соусе свит чили, со сладким апельсином, свежими овощами и зеленью. Заправляется ярким пряно-вишневым соусом и украшается копченой грушей и фундуком

Салат из маринованной соевой спаржи с морковью, сельдереем и пикантным, японским соусом Васаби.

Салат с креветками су-вид, спелым манго и авторской заправкой из цитрусов азиатского соуса.

Салат с цыпленком, обжаренном в кунжутном соусе, с добавлением двух видов томатов, киноа, мятой и зеленью кинзы

Пряный корейский салат с карпаччо из говядины, миксом зелени, капустой ким-чи и соевой спаржи. С заправкой на основе кунжутного масла и лукового дрессинга.

Веган-салат из спелого авокадо, хрустящего огурца,листьев шпината,фалафеля и киноа с гуакомоле, а также заправкой из йогуртового соуса

Любимая всеми закуска в оригинальной подаче - сашими из гребешка, тунца и нежной рыбы с обжигающим перцем халапеньо, икрой тобико и сладковато-острым соусом.

Сашими из лосося с пряным соусом чимичури

Традиционное японское блюдо из тонко нарезанных ломтиков морепродуктов.

Традиционное японское блюдо из тонко нарезанных ломтиков морепродуктов.

Пряный говяжий бульон с цыплёнком, морковной лапшой, маринованным яйцом, зернами кукурузы с зелёным луком.

Острый суп Том Ям с креветкой и кальмаром, приготовленный на основе насыщенного бульона с кокосовым молоком, азиатскими специями, лемонграссом и кафир-лаймом.

Вьетнамский суп, приготовленный на основе наваристого говяжьего бульона с бадьяном и чили бобами , с кусочками нежной телятины. Острая перечная паста, соевые ростки и лайм раскроют в супе новые вкусовые ноты.

Традиционный суп японской кухни с вантонами из лосося и белой рыбы. В сочетании сыра тофу, шпината и водорослями вакаме.

Ролл со свежим лососем, тигровой креветкой ,сыром «Филадельфия» и спайси соусом.

Ролл со сливочным сыром, тунцом и лососем, запечённый в сладкой карамели.

Ролл калифорния с авокадо, сыром Филадельфия, огурцом и мясом краба.

Полюбившийся многими и ставший классикой нежный сливочный ролл Филадельфия со свежим лососем и хрустящим огурцом, посыпанный кунжутом.

Ролл с креветкой, авокадо и капелькой домашнего соуса и красной икрой

Ролл Дракон: мясо краба, икра тобико,авокадо, омлет и сливочный сыр в нежном филе копчёного угря под сладким соусом кабаяки.

Вес: 6 шт

Вес: 6 шт

Вес: 6 шт

Вес: 6 шт

Вес: 6 шт

Вес: 6 шт

Закуска из снежного краба с соусом спайси и рисом - авторская интерпретация классических суши.

Закуска из свежего лосося с соусом спайси и рисом - авторская интерпретация классических суши.

Закуска из свежего гребешка с соусом спайси и рисом - авторская интерпретация классических суши.

Вес: 10 Вес: 10г.

Вес: 20 Вес: 20г.

Пикантный соус спайси на основе унаги, домашнего белого соуса с добавлением острого перца холопеньо

Ролл со свежим лососем, авокадо и огурцом, с сыром Филадельфия, в оранжевой икре Тобика.

Соус на основе кунжутной пасты, домашнего майонеза,меда,соевого соуса и соуса мицукан. Вес: 30г.

Хрустящий тёплый ролл с креветкой и лососем, омлетом и авокадо, слегка обжаренный в тонкой панировке, под пикантным сливочным соусом Том Кха.

Традиционный японский ролл осидзуси с маринованным лососем и вареньем из фейхоа, сыром креметта и кунжутом кимчи

Ролл с маринованным лососем в соусе кунг пао с азиатским омлетом, свежим огурцом, сливочным сыром и кунжутом

Авторский ролл с начинкой из цельной креветки в хрустящем тесте катаифи,сочного огурца, украшенного лососем, острым перцем халапеньо, сальсой и пряным сливочным соусом

Хрустящий ролл с конфи из угря, сливочным сыром, и попкорном из креветок, обжаренных в тонком кляре. С двумя видами соуса : Том кха и сливочным.

Стеклянная жареная лапша в сладко-пряном соусе, с тигровой креветкой, икрой тобико и азиатским омлетом.

Традиционное тайское блюдо в исполнении нашего шеф-повара: рисовая лапша Пад Тай в ароматном соусе с креветками, кальмаром, арахисом-васаби соевыми ростками и свежим перцем чили.

Рисовая лапша Пад Тай с цыплёнком в тайских специях, с добавлением свежего шпината и арахиса -васаби.

Хрустящие дамплинги с начинкой из лосося и белой рыбы. Дополненные авторским пикантным соусом.

Традиционные китайские пельмени из тонкого теста, приготовленные на пару, с начинкой из тигровых креветок , лосося и грибов моэр. Подаются в сопровождении сливочно-сырного соуса.

Традиционные китайские пельмени из тонкого теста, приготовленные на пару, с начинкой из копченого угря, грибов шиитаки, сливочного сыра. Подаем с соусом кабаяки и икрой летучей рыбы.

Дим самы из нежного рисового теста с начинкой из копченой утки и пикантным соусом хойсин

Японские пельмени Гёдзе с начинкой из сочной и нежной телятины, обжаренные с пряным соусом и маслом из чили бобов.

Японские дим-самы с морским гребешком и мясом краба в сочетании с кисло-сладким пряным соусом на основе саке и рисового вина. Блюдо дополняет кунжут- кимчи.

Шоколадный брауни, с халвой, соленой карамелью и чипсами из кунжута. Вес: 200г.

Традиционный японский десерт из тонкого рисового теста с начинкой из сливочного сыра и кусочками маракуйи под воздушным манговым муссом.

Конфета в карамельной глазури с начинкой из банана, арахисовой пасты и клинового сиропа.

Нежная трюфельная конфета по классическому рецепту с добавлением виски.

Конфета с молочным шоколадом и начинкой из хрустящего теста катаифи и фисташковой пасты

Насыщенный шоколадный десерт с прослойкой песочного теста, шоколадным ганашем и хрустящими чипсами из ореха пекан.

Пшеничная лепешка с топленным маслом гхи

Нутовая лепешка из тонкого теста чапати с топленым маслом гхи

Закрытая пшеничная лепешка с двумя видами сыра: сулугуни и адыгейским.

Пшеничная лепешка с начинкой из шпината и сыра тофу с томленым чесноком

Безалкогольный энергетический напиток.

Безалкогольный энергетический напиток с экзотическим вкусом тропических фруктов.

Освежающий лимонад собственного приготовления.

Освежающий лимонад собственного приготовления.

Свежевыжатый сок собственного приготовления.

лимонад Ананас/Маракуйя/Кинза

Освежающий лимонад собственного приготовления.

Безалкогольный энергетический напиток без сахара

Вес: 200 мл

Вес: 200 мл

Вес: 430 мл

Освежающий цитрусовый лимонад собственного приготовления без сахара.

Вес: 330 мл

Свежевыжатый сок собственного приготовления.

Газированный напиток безалкогольный.

Вес: 200 мл

Освежающий лимонад собственного приготовления.

Вес: 1 шт

Вес: 400 мл

Вес: 400 мл