Йохан-Пивохан

300г Классический борщ, подается с салом нашего посола, сметаной и сливочным хреном

240г Семга холодного копчения, форель слабосолёная, масляная рыба, подается с рисовыми чипсами, соусом на основе имбиря, чили перцем и долькой лимона

120г Ланч, который подарит сытость и заряд энергии - Салат со свининой горячего копчения. В его составе салат из cвинoй ленивки горячего копчения, маринованные огурцы, зелёное яблоко, морковка по-корейски и куриное яйцо. Это сочетание ингредиентов никого не оставит равнодушным

120г Попробуйте наш лёгкий ланч - салат с баклажаном гриль. В нём нежный баклажан гриль сочетается с листьями салата, морковью, болгарским перцем, томатами и лёгким ароматом чеснока. Это блюдо подарит вам чувство сытости и заряд бодрости

120г Ланч, который подарит сытость и заряд энергии - Салат со свининой горячего копчения. В его составе салат из cвинoй ленивки горячего копчения, маринованные огурцы, зелёное яблоко, морковка по-корейски и куриное яйцо. Это сочетание ингредиентов никого не оставит равнодушным

250г Ланч, который подарит вам заряд энергии и питательных веществ на весь день. В составе - классическое сочетание диетического куриного филе с овощами: луком, морковью и картофелем, а изюминкой блюда является омлет тамагояки, придающий супу нежность и воздушность

250г Ланч, который подарит ощущение тепла и уюта. Нежный суп-пюре из гороха, картофеля, моркови и лука в сочетании с пикантными охотничьими колбасками порадует вас своим ароматом и вкусом

250г В жаркий полдень нет ничего лучше, чем освежающая и сытная окрошка. В её составе - только проверенные ингредиенты: отварной картофель, яйца, колбаса, редис, а также свежий укроп и домашний квас. Подаётся со сметаной

230г Ланч, который порадует вас своим нежным и гармоничным вкусом. Обжаренные ломтики куриного филе, репчатый лук и шампиньоны, которые тушат в сливках, а затем подают с воздушным картофельным пюре и маринованными огурчиками

220г Сытный ланч - гуляш из говядины по-венгерски с гречей. В составе только натуральные ингредиенты: гуляш из говядины с луком, морковь, болгарский перец и томатная паста. Подается с гречкой

180г

185г

230г

190г Салат с хрустящими баклажанами, подается со свежими подмаринованными розовыми томатами, соусом терияки, кинзой, шпинатом и кунжутом

190г

210г Хрустящая зелень, сочные помидоры, нежный сыр страчателла, ароматный соус песто и бальзамический крем - всё вместе создаёт неповторимое сочетание вкусов и текстур. Посыпьте кедровыми орешками для добавления салату хруста

200г Филе грудки утенка маринуется в специях с розмарином и апельсином, отваривается в су-виде, перед подачей прогревается на гриле. В салат входит яблоко, микс салатов (фриллис, айсберг), руккола, оливковая заправка. Украшается салат апельсиновыми чипсами и вишневым дрессингом (вишневый соус)

210г

270г Пармезан, камамбер, дорблю, чеддер. Сыры подаются с медом, винoградом и оливками каламате

150г

150г

250г

С кремом из артишоков 150г

210г

195г

400г

290г Нежное филе сельди, подается с теплыми картофельными дольками, красным луком и творожным соусом

90г

50г

240г Семга холодного копчения, форель слабосолёная, масляная рыба, подается с рисовыми чипсами, соусом на основе имбиря, чили перцем и долькой лимона

180г

170г

150г

180г Сырное тесто, запеченное в печи, соус сырный

130г

250г

190г

180г

130г

130г

300г Классический борщ, подается с салом нашего посола, сметаной и сливочным хреном

300г Классический борщ, подается с салом нашего посола, сметаной и сливочным хреном

250г

250г

250г

250г Черная паста с форелью и томатами: макароны спагетти с чернилами каракатицы, тушенные в сливках с кусочками обжаренной форели, томатами черри и пармезаном

250г

270г

250г

350г

290г

290г

290г

290г

170г

400г

330г Нежная вырезка телятины, обжаренная на гриле, подается с цуккини, обжаренным на гриле и брусничным соусом

360г

400г Цельные ребра свинины, томленные в су-виде, глазируются соусом BBQ и обжариваются на гриле, подаются с картофельными дольками и творожным соусом

260г

2,1кг Шашлык из курицы (2 шт.), шашлык из свинины (2 шт.), шашлык из говядины (2 шт.), шашлык из баранины (2шт.), ребра BBQ, картофельные дольки, свежие овощи (огурец, помидор), маринованный лук, аджика и брусничный соус

130г

330г

140г

370г Вырезка из телятины, отваренная в су-виде (medium) и прижаренная на сливочном масле с чесноком и тимьяном. Подается с полентой (каша из кукурузной муки, это традиционное блюдо, распространенное в северной части Италии), и таежным соусом (брусника, орех кедровый, мед, розмарин)

450г Cвинoй антрекот (карбонад) на кости, маринованный в специях, отваривается в су-виде и обжаривается на сковороде со сливочным маслом, тимьяном и чесноком. Подается с прижаренным болгарским перцем и грибным соусом (сливки, шампиньоны, лук)

250г

310г Мидии в сливочно-пряном соусе: Мидии в панцире, обжаренные на сливочном масле со специями и тушеные в сливках с сыром пармезан, подаются с присушенным багетом

50г

50г

200г

200г Многослойный медовый торт с масляным кремом, подается с карамельным топпингом

Светлое нефильтрованное

Газированный напиток

Брусника, сахар, вода

Брусника, сахар, вода