Ресторан-пивоварня «Beerlogovo»

Шашлык из свиной шеи, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 341г.

Свиные ребра в соусе BBQ являются бессмертной классикой в мире мясных блюд. Вряд ли найдется хоть кто-то, кто сможет устоять перед невероятным насыщенным ароматом свежих, нежных ребрышек. Подаются с картофелем по - деревенски. Вес: 375г.

Отборный молодой картофель предварительно варится и режется на несколько частей, между долек кладётся тонкий ломтик сала. Добавляется соль, паприка и растительное масло. Запекается на мангале на шампурах. Вес: 142г.

Сырные шарики из сыра моцарелла и чоризо с брусничным соусом. Вес: 321г.

Приготовленный на мангале кебаб из рубленой говядины и свинины, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 260г.

250 г Вес: 250г.

Название том ям знакомо ценителям тайской кухни благодаря одноименному супу с неповторимым кисло-острым вкусом. Кислый вкус ему придают лайм и лемонграсс, а острый — перец чили. Этот суп с морепродуктами ( мидии, кальмары, креветки ), готовим на кокосовом молоке, поэтому сочетание кокоса с том ямом — это в прямом смысле слова один из самых традиционных вкусов Тайланда. Вес: 500г.

Свиные ребра в соусе терьяки являются бессмертной классикой в мире мясных блюд. Вряд ли найдется хоть кто-то, кто сможет устоять перед невероятным насыщенным ароматом свежих, нежных ребрышек. Подаются с картофелем по - деревенски. Вес: 375г.

Запеченный ролл с угрем — для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сливочный сыр креметте, соус пармезан, салат айсберг, японский омлет, водоросли нори, пикантный арахис, соус терияки, икра тобико, кунжут, нити чили, маринованный имбирь, васаби. Такое блюдо понравится вам и вашим друзьями. Закажите сразу несколько роллов или большой набор для компании. Вес: 230г.

В состав соуса входят томаты в собственном соку пилатти, красный лук, чеснок, базилик зелёный, оливковое масло холодного отжима, соль, сахар. На корж выкладывается томатный соус в большом количестве, сыр моцарелла, колбаска пеперони, запекается до хрустящей румяной корочки, посыпается орегано. Размер пиццы:( 20х25 см) Вес: 386г.

Бефстро́ганов популярное во всём мире блюдо русской кухни, которое готовится из мелко нарезанных кусочков говядины с соусом. Вырезка мраморной говядины, сливки, лук репчатый, сыр, ворчестер, картофельное пюре (картофель, сливкм/молоко, сливочное масло), соль, перец, маринованные опята, укропное масло. Вес: 312г.

Хачапури по-аджарски – та самая традиционная «лодочка» с яйцом родом из южной Грузии. Для начинки берут мягкий сыр сулугуни, который аппетитно тянется в выпечке. На последних минутах выпекания в углубление лепешки добавляют сливочное масло и вбивают сырое яйцо. Мини версия. Вес: 253г.

Филе куриной грудки в кавказских специях, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 341г.

Роллы Филадельфия популярность ему принесло необычное, но в то же время гармоничное сочетание ингредиентов. Классический вариант приготовлен из круглого отварного риса, водорослей нори, свежего огурца, слабосоленого филе лосося и сливочно-творожного сыра креметте. Вес: 250г.

Мякоть на свинины на кости на тонком лаваше, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 373г.

Готовим куриное консоме долгим и кропотливым способом с добавлением овощей, специй и трав. Используем тесто исключительно из твёрдых сортов пшеницы крупного помола с добавлением большого количества куриного желтка. Равиоли из двух видов начинок - с курицей и с сыром. Суп подаётся в сопровождении блинчика (тесто: мука, яйца, вода, соль, сахар) с начинкой из яйца и лука. Вес: 512г.

Харчо́ национальный грузинский суп из баранины с рисом, грецкими орехами и тклапи и кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени (прежде всего кинзы). Блюдо получается ароматным, сытным, густым и наваристым. Вес: 254г.

Аппетитный густой борщ, приготовленный по традиционному рецепту на основе свеклы, говядины, белокочанной капусты и моркови с добавлением ароматных специй, отличается насыщенным вкусом с пряными нотками. Подается со свежей зеленью, сметаной, салом, душистым ржаным хлебом. Вес: 405г.

Название том ям знакомо ценителям тайской кухни благодаря одноименному супу с неповторимым кисло-острым вкусом. Кислый вкус ему придают лайм и лемонграсс, а острый — перец чили. Этот суп с морепродуктами ( мидии, кальмары, креветки ), готовим на кокосовом молоке, поэтому сочетание кокоса с том ямом — это в прямом смысле слова один из самых традиционных вкусов Тайланда. Вес: 500г.

Уха по-норвежски станет прекрасным дополнением к столу. Она представляет собой густой суп, который отлично согревает и насыщает. В отличие от мясных первых блюд уха не перегружает желудок. Это связано с тем, что рыба быстрее и легче усваивается организмом. Готовится уха по-норвежски на жирных сливках из двух видов рыб лосося и трески, с добавлением картофеля и моркови, сельдерея, лука порея, укропа, ароматных специй. Вес: 270г.

Ризотто с угрем – это блюдо, которое приносит настоящее удовольствие своим восхитительным вкусом и ароматом моря. Насладитесь сочетанием нежного риса, ароматного угря и разнообразных специй, которые создают великолепное блюдо для настоящих гурманов. Погрузитесь в атмосферу итальянской кухни и насладитесь каждым укусом этого ризотто. Вес: 302г.

Классический рецепт знаменитой лазаньи из региона Болонья (также известна под названием лазанья болоньезе). Наши повара собирают слоями лазанью, в каждый слой которой входит соус болоньезе, бешамель, сыр моцарелла и сыр пармезан. В Италии существует примета: чем больше слоёв, тем вкуснее, насыщеннее и пышнее блюдо. В нашей лазанье - восемь слоёв. Выкладывается на соус неаполитано, украшается бешамелем, пармезаном и базиликом. Вес: 315г.

Классический вид знаменитых итальянских равиоли в неклассическом исполнении. Тесто из твёрдых сортов пшеницы, в начинку входят рикотта, обжаренный шпинат, пассированный чеснок с луком. Формуем в виде конфет, варим и доводим в соусе, в состав которого входит сливочное масло, шалфей, петрушка. Украшается сыром грана падано (пармезан, которому 18 месяцев) Вес: 275г.

Грудка цыплёнка, креветки тигровые, томаты черри, сливки, яркий душистый соус песто. Посыпается большим количеством пармезана и украшается листьями базилика. Вес: 400г.

Паста Карбонара – это искусство итальянской кухни, пленяющее своим насыщенным вкусом и изысканными сочетаниями. Аромат спагетти обволакивает вас, легкий хрустящий бекон, нежно обжаренный до золотистой корочки, придаёт этому блюду неповторимую пикантность и дополняет вкусовую гамму. Готовится по известному нью-йоркскому рецепту со сливками, беконом и желтком. Посыпается большим количеством пармезана и криспи-беконом. Вес: 390г.

Тигровые креветки, томатное компоте (томаты в собственном соку, корица, зира, соль,сахар,оливковое масло), сливочное масло, рыбный бульон, пармезан, изумрудное масло, креветочное масло. Оливки каламата, оливки харафи, вяленые томаты черри. Вес: 280г.

Томлёные 12 часов говяжьи щёки с соусом порто (демигляс, красное вино, шалот, сливочное масло), жаренные вешенки, отварная паста, соус альбуро (эмульсия из куриного бульона, оливкового и сливочного масла), мусс из копчёного сулугуни и сливок, зелёный лук. Вес: 259г.

Сочные рыбные равиоли по-неаполитански. Из упругого пшеничного теста с начинкой из нежного лосося и ароматной горбуши, сыра пармезан, свежих сливок и сливочного масла. Сытное лёгкое блюдо на обед или ужин. Вес: 279г.

Итальянский рис Арборио с использованием нежного соуса с белыми грибами. Вес: 327г.

Нежное японское пирожное. Готовится из теста на основе сахарной пудры и воды, а также специальной истолчённой рисовой муки (клейкая консистенция). Начинка - нежный сливочный сыр маскарпоне и свежая ароматная клубника. Вес: 55г.

Медовый корж ( яйца, сахар, пшеничная мука, мед, сода ) с кремом из халвы и кардамона, с муссом из сметаны и карамелизированным фундуком. Вес: 140г.

Выпеченное слоёное тесто, ванильный заварной крем со взбитыми сливками, клубничный мармелад с малиновым соусом. Вес: 190г.

Сливочная начинка с сыром моцарелла, тесто катаифи ( пшеничная мука, яйца, соль), ванильное мороженое, пишманье ( сахар, вода, кислота лимонная, масло сливочное, пшеничная мука) и молотая корица. Вес: 150г.

Пирог из песочного теста ( мука, сливочное масло, сметана ) с начинкой из заварного крема ( сливочное масло, желток яйца, молоко, сливки ) и лимона с миндальным крамблом и кедровым орехом. Вес: 146г.

Японская версия ванильной панакоты

Традиционный испанский чизкейк «Сан-Себастьян» — нежный сливочный чизкейк с кремовой структурой и карамельными нотами. В его основе — тающее во рту начинка из творожного сыра, подаётся с растопленным шоколадом. Вес: 175г.

Фирменный томатный соус, ростбиф, моцарелла. Запекается, выкладывактся руккола, немного перца халапеньо, томаты черри, трюфельное масло. Размер пиццы: ( 20х25 см). Вес: 437г.

Сливочный соус, сыр маскарпоне, выкладывается на парбейк, сверху - моцарелла, камамбер, дор блю и запекается до румяной корочки. При отдаче посыпается пармезаном и орегано. Размер пиццы:( 20х25 см). Вес: 360г.

Знаменитая пицца достаточно сильно изменилась по сравнению с классическим блюдом. В состав входит томатный соус, моцарелла, свежие томаты, страчателла (на каждый кусочек), листья базилика, оливковое масло, вяленые томаты собственного приготовления. Размер пиццы: ( 20х25 см). Вес: 504г.

В состав соуса входят томаты в собственном соку пилатти, красный лук, чеснок, базилик зелёный, оливковое масло холодного отжима, соль, сахар. На корж выкладывается томатный соус в большом количестве, сыр моцарелла, колбаска пеперони, запекается до хрустящей румяной корочки, посыпается орегано. Размер пиццы:( 20х25 см) Вес: 386г.

Картофель «Айдахо» в России его больше знают как картофель по-деревенски. Чаще всего он подается к жареному мясу. Мясо может быть в любой форме: стейк, бургер, тонкая соломка. Впрочем, «Айдахо» вполне убедителен и без протеиновых скреп. Сам по себе. Как свой собственный штат Айдахо. Вес: 150г.

Блюда, приготовленные на гриле, обладают насыщенным ароматом с легким пикантным привкусом дымка и зажаристой корочкой. Под приготовлением пищи на гриле понимают размещение продуктов на решетке над углями или другим открытым источником тепла. При таком способе приготовления продукты очень быстро приобретают корочку, поэтому особенно важна их толщина. Блюдо Овощи на гриле включает перец болгарский, помидоры, цукини, баклажаны, лук, грибы шампиньоны, зелень. Вес: 210г.

Отборный молодой картофель предварительно варится и режется на несколько частей, между долек кладётся тонкий ломтик сала. Добавляется соль, паприка и растительное масло. Запекается на мангале на шампурах. Вес: 142г.

Рассыпчатый отварной рис на гарнир. Идеальный, вкусный, насыщенный, зернышко к зернышку. Вес: 160г.

Шампиньоны, запечённые на мангале, – вкусное, аппетитное и ароматное блюдо, которое можно подать к традиционному шашлыку. Вес: 140г.

Картофельное пюре отлично сочетается с любыми мясными и рыбными блюдами. Гарнир из картофеля подойдет и к праздничному столу, и к ужину в будний день. Для приготовления нежного и воздушного пюре потребуется всего 4 продукта: картофель, молоко, сливки, сливочное масло. Вес: 150г.

Картофель фри нарезанный брусочками или пластинками картофель, жаренный во фритюре, оспариваемое происхождение из Бельгии или Франции. Блюдо готовится путем нарезания картофеля ровными полосками, высушивания и обжаривания, обычно во фритюре. Вес: 150г.

Хинкали с телятиной, свининой и зеленью получаются просто восхитительные! В тонко раскатанное белоснежное тесто круглой формы выкладывается фарш из телятины и свинины с ароматной зеленью и специями, заворачивается в мешочек так, чтобы образовались складки, и отваривается в кипящей воде. По грузинским обычаям правильно есть хинкали следует руками, чтобы не пролить ни грамма этого вкусного мясного бульона. (1 шт.) Вес: 94г.

Сочный хинкали с начинкой из нежной курицы в соусе чкмерули. Хинкали содержат сочную и пряную начинку, ароматный соус чкмерули внутри делает блюдо питательным и полноценным. Нескольких хинкали будет достаточно, чтобы утолить голод и получить массу удовольствия от трапезы. (1 шт.) Вес: 94г.

Пряные хинкали с начинкой из ароматной говядины со специями. Хинкали содержат сочную и пряную начинку, ароматный мясной сок внутри делает блюдо питательным и полноценным. Нескольких хинкали будет достаточно, чтобы утолить голод и получить массу удовольствия от трапезы. (1 шт.) Вес: 94г.

Хинкали с сыром необычное и очень вкусное блюдо. Горячий расплавленный сыр в начинке тает во рту. Нежноеи тонкое тесто в форме маленького мешочка не дает сыру потерять свой вкус при приготовлении. (1 шт.) Вес: 94г.

Хинкали с тамбовским окороком необычное и очень вкусное блюдо. Горячий сливочный соус в сочетании с тамбовским окороком и сыром страчетелла, создают гармонию вкуса. (1 шт.) Вес: 98г.

Пряные хинкали с начинкой из ароматной баранины со специями. Хинкали содержат сочную и пряную начинку, ароматный мясной сок внутри делает блюдо питательным и полноценным. Нескольких хинкали будет достаточно, чтобы утолить голод и получить массу удовольствия от трапезы. (1 шт.) Вес: 94г.

Хачапури по-имеретински – это грузинский закрытый пирог из тонкого теста с сырной начинкой. Традиционно тесто делают на мацони, из-за чего лепешку обычно не выпекают, а поджаривают. Для начинки берут домашний сыр или сулугуни, которые аппетитно тянуться и отлично сочетаются с хрустящей выпечкой. Диаметр: 25 (см). Вес: 422г.

Сыр сулугуни на шампуре оборачивается слоеным тестом смазывается сметаной и яйцом и жарится на углях. Подается с домашним соусом мацони. Вес: 270г.

Традиционный круглый хачапури из региона Мегрелия с сыром сулугуни. Запекается в печке с добавлением сыра сверху, смазывается сливочным маслом. Диаметр: 25 (см). Вес: 452г.

Хачапури по-аджарски – та самая традиционная «лодочка» с яйцом родом из южной Грузии. Для начинки берут мягкий сыр сулугуни, который аппетитно тянется в выпечке. На последних минутах выпекания в углубление лепешки добавляют сливочное масло и вбивают сырое яйцо. Мини версия. Вес: 253г.

Хачапури по-аджарски – та самая традиционная «лодочка» с яйцом родом из южной Грузии. Для начинки берут мягкий сыр сулугуни, который аппетитно тянется в выпечке. На последних минутах выпекания в углубление лепешки добавляют сливочное масло и вбивают сырое яйцо. Вес: 410г.

Чуть пряные, сладковатые, в меру острые обжаренный орехи в соусе Ким Чи: арахис, кешью, фундук. Вес: 120г.

Сырные шарики из сыра моцарелла и чоризо с брусничным соусом. Вес: 321г.

Креветка дикая, ловится в холодных водах Атлантического океана. Варится на судне в морской воде, после чего проходит шоковую заморозку и укладывается в коробки. Народное название "пивная креветка". Обжаривается с классическими специями: лавровый лист, перец горошек, тмин. Подаётся с долькой лимона, украшается укропом. Вес: 152г.

Как получить еще большее наслаждение от пенного напитка? Добавить правильные сытные закуски! Пивной сет — популярный вариант с насыщенным вкусом и ароматом (состав: орехи Ким Чи, крылишки фрай, куриные наггетсы, кольца кальмара, креветки в панировке, соус чесночный), он идеально дополняет вкус пива. Наши повара знают все секреты приготовления таких блюд, используют исключительно свежие продукты, натуральные специи, домашний соус. Вы можете наслаждаться закусками в одиночестве или в большой дружной компании, в домашней обстановке перед телевизором или на неформальном корпоративе — просто оставьте заявку на количество порций, и мы быстро доставим их на дом или в офис. Вес: 100818г.

Креветка дикая, ловится в холодных водах Атлантического океана. Варится на судне в морской воде, после чего проходит шоковую заморозку и укладывается в коробки. Народное название "пивная креветка". Варится с классическими специями: лавровый лист, перец горошек, тмин. Подаётся с долькой лимона, украшается укропом. Вес: 155г.

Как получить еще большее наслаждение от пенного напитка? Добавить правильные сытные закуски! Пивной сет — популярный вариант с насыщенным вкусом и ароматом (состав: Чесночные гренки, луковые кольца, кольца кальмара, картофель фри, соус чесночный), он идеально дополняет вкус пива. Наши повара знают все секреты приготовления таких блюд, используют исключительно свежие продукты, натуральные специи, домашний соус. Вы можете наслаждаться закусками в одиночестве или в большой дружной компании, в домашней обстановке перед телевизором или на неформальном корпоративе — просто оставьте заявку на количество порций, и мы быстро доставим их на дом или в офис. Вес: 579г.

Пряные и хрустящие гренки к пиву из ароматного хлеба, с солью и чесночком! Классика пивных соленых снеков, вечерний перекус или пикантная закуска Вес: 194г.

Пряные и хрустящие кольца халапеньо, обжаренные во фритюре. Украшаются вялеными томатами собственного приготовления. Подается с соусом Васаби-Свит. Вес: 113г.

Свиные ребра в соусе BBQ являются бессмертной классикой в мире мясных блюд. Вряд ли найдется хоть кто-то, кто сможет устоять перед невероятным насыщенным ароматом свежих, нежных ребрышек. Подаются с картофелем по - деревенски. Вес: 375г.

Легкий летний ужин или обед — сибас, запеченный на гриле или приготовленный на пару с ароматным розмарином и приправленный лимонным соком. Гармоничное, лаконичное и очень вкусное блюдо. Вес: 484г.

Наш фирменный бургер готовится из булочки бриошь, отборной мраморной говядины с пикантным соусом блю чиз, с двумя видами сыра - чеддер и чечил, луком конфи и тамбовским окороком. Для свежести добавляем листья салата. Вес: 420г.

Стейки из форели – деликатесный и полезный продукт. Нежное, с особым послевкусием, в меру жирное красное мясо этой рыбы не оставляет равнодушным ни одного гурмана. Оно очень полезное, низкокалорийное, легко усваивается и рекомендуется к употреблению в любом возрасте. Вес: 211г.

Бефстро́ганов популярное во всём мире блюдо русской кухни, которое готовится из мелко нарезанных кусочков говядины с соусом. Вырезка мраморной говядины, сливки, лук репчатый, сыр, ворчестер, картофельное пюре (картофель, сливкм/молоко, сливочное масло), соль, перец, маринованные опята, укропное масло. Вес: 312г.

Свиные ребра в соусе терьяки являются бессмертной классикой в мире мясных блюд. Вряд ли найдется хоть кто-то, кто сможет устоять перед невероятным насыщенным ароматом свежих, нежных ребрышек. Подаются с картофелем по - деревенски. Вес: 375г.

Томлёна щека, соус порто, мусс сулугуни, пюре из запечённого на углях картофеля. Вес: 280г.

Лопатка ягненка долгое время томится в травах, вине и кореньях. Подаётся с картофелем и в собственном соусе-бульоне. Добавляется петрушка. Вес: 434г.

Бриошь, руй, котлета из говядины, томаты и руккола, чедер. Вес: 479г.

Запеченный ролл с креветкой — для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сливочный сыр креметте, соус пармезан, салат айсберг, японский омлет, водоросли нори, пикантный арахис, соус терияки, икра тобико, кунжут, нити чили, маринованный имбирь, васаби. Такое блюдо понравится вам и вашим друзьями. Закажите сразу несколько роллов или большой набор для компании. Вес: 230г.

Запеченный ролл с мидиями — для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сливочный сыр креметте, соус пармезан, салат айсберг, японский омлет, водоросли нори, пикантный арахис, соус терияки, икра тобико, кунжут, нити чили, маринованный имбирь, васаби. Такое блюдо понравится вам и вашим друзьями. Закажите сразу несколько роллов или большой набор для компании. Вес: 230г.

Запеченный ролл с лососем — для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сливочный сыр креметте, соус пармезан, салат айсберг, японский омлет, водоросли нори, пикантный арахис, соус терияки, икра тобико, кунжут, нити чили, маринованный имбирь, васаби. Такое блюдо понравится вам и вашим друзьями. Закажите сразу несколько роллов или большой набор для компании. Вес: 230г.

Запеченный ролл с угрем — для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сливочный сыр креметте, соус пармезан, салат айсберг, японский омлет, водоросли нори, пикантный арахис, соус терияки, икра тобико, кунжут, нити чили, маринованный имбирь, васаби. Такое блюдо понравится вам и вашим друзьями. Закажите сразу несколько роллов или большой набор для компании. Вес: 230г.

Филе куриной грудки в кавказских специях, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 341г.

Рубленая баранина с репчатым луком, приготовленная на гриле, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 260г.

Шашлык из свиной шеи, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 341г.

Мякоть молодого ягнёнка на тонком лаваше, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 346г.

Приготовленный на мангале кебаб из рубленой говядины и свинины, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 260г.

Сочный кебаб на огне из мяса цыплёнка, с маринованным луком свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 260г.

Мякоть барана на косточке, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 330г.

Мякоть на свинины на кости на тонком лаваше, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом. Вес: 373г.

Роллы Филадельфия популярность ему принесло необычное, но в то же время гармоничное сочетание ингредиентов. Классический вариант приготовлен из круглого отварного риса, водорослей нори, свежего огурца, копченого угря и сливочно-творожного сыра креметте. Вес: 250г.

Роллы Филадельфия популярность ему принесло необычное, но в то же время гармоничное сочетание ингредиентов. Классический вариант приготовлен из круглого отварного риса, водорослей нори, свежего огурца, слабосоленого филе лосося и сливочно-творожного сыра креметте. Вес: 250г.

Роллы Филадельфия популярность ему принесло необычное, но в то же время гармоничное сочетание ингредиентов. Классический вариант приготовлен из круглого отварного риса, водорослей нори, свежего огурца, нежной креветки и сливочно-творожного сыра креметте. Вес: 250г.

Ролл "Калифорния" - это популярное японское блюдо, которое представляет собой рулет из нори, риса и различных ингредиентов. В этой версии ролла "Калифорния" внутри содержится нежное мясо краба, сочный огурец, кремовый сливочный сыр и добавка из икры масаго для аромата и вкуса. Вес: 230г.

Это традиционная закуска в итальянской кухне. Дословно переводится как "до еды". Приготовлена из типичных мясных и сырных деликатесов. Буженина, сырокопчёная шея, сальчичон, сырокопчёная колбаса, хамон, моцарелла, пармезан, камамбер, оливки гигант, каперсы, гренки ( из чиабатты), гречишный мёд, дижонская и зернистая горчицы, базилик зелёный. Вес: 652г.

Буррата — это сердце Италии. Приготовленное в собственной сыроварне и дополненное нежной сливочной начинкой (моцарелла со сливками), блюдо подаётся с томатами и бальзамическим кремом и украшается популярным растением Италии — ароматным зелёным базиликом. Вес: 252г.

Оливковый чёрный груздь, также известный как чёрный еловый груздь, собранный на просторах русской земли, маринуется с пикантными нотками лука, чеснока и чили. Вес: 150г.

Говядину маринуем 12 часов в растворе соли, душистого перца, розмарина и газированной воды. После обжариваем на растительном масле с добавлением чеснока и тимьяна. Далее запечатываем в вакуумный пакет, су-видим 3 часа 75градусов. Затем охлаждаем и нарезаем на слайсере. Соус вителло: яичные желтки, дижонская горчица, каперсы, анчоусы, печёный чеснок,тунец с/с, оливковое масло. Соусом скрвируем тарклкц, сверху объёмно раскладываем слайсы говядины, посыпаем хрустящими каперсами и украшаем веточками рукколы. Запечённая говядина, соус вителло тонато, хрустящие жареные каперсы, изумрудное масло, свежая руккола. Вес: 206г.

Магаданская северная креветка, тигровая отварная с травами, тигровая копчёная, соус руй, соус сладкий терияки, лимон. Соус руй: майонез, свит чили, устричный. Сладкий терияки: свит чили, терияки, маринад из имбиря. Вес: 600г.

Говядина вырезка, соус тар-тар, руккола, пармезан, бальзамик крем. Вес: 121г.

Говяжья вырезка холодного копчения нарезается кубиком, приправляется солью, перцем табаско, добавляем лук, каперсы, малосольные огурцы, нарезанные кубиком. Заправляем айоли из печёного чеснока, выкладываем в середину тарелки. Бриошь обжариваем на сливочном масле до хрустящей корочки и подаём к тартару. Готовое блюдо посыпаем пармезаном. Говяжья вырезка black angus, лук красный брюнуаз, огурцы малосольные, соль, перец, соус табаско, айоли из запеченного чеснока, каперсы, сыр пармезан, булочки бриошь. Вес: 179г.

Свежее филе мурманского лосося и тихоокеанского тунца приправляем специями и оливковым маслом. Перекладываем в глубокую тарелку, вокруг поливаем морковным соусом (фреш морковь, фреш лимон, ванильная паста, оливковое масло). Поверхность морковного соуса украшается изящными каплями изумрудного масла. Сверху на тартар выкладываем гуакомолле и микрозелень. Лосось, тунец, оливковое масло, соль, перец, соус морковный, изумрудное масло, гуакамоле, микрозелень. Вес: 165г.

Рис, водоросли нopи, сыр креметте, огурец свежий, креветка тигровая, лосось филе, соус терияки, масаго красная, соус спайси, имбирь, васаби. Вес: 334г.

Брускетта с лососем — это блюдо родом из Италии. В отличие от традиционного бутерброда брускетта делается на поджаренном хлебе, а начинки используется больше. Подают блюдо в качестве закуски или самостоятельно. Чиабатта, сыра крем-чиз, водорослей нори, слабосолёного лосося, переца розового, свежего укропа. Вес: 101г.

Брускетта с томатами и рикоттой — это блюдо родом из Италии. В отличие от традиционного бутерброда брускетта делается на поджаренном хлебе, а начинки используется больше. Подают блюдо в качестве закуски или самостоятельно. Чиабатта, сыр рикотта, томаты свежие, лук красный очищенный, базилик свежий, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый. Вес: 111г.

Брускетта с ростбифом — это блюдо родом из Италии. В отличие от традиционного бутерброда брускетта делается на поджаренном хлебе, а начинки используется больше. Подают блюдо в качестве закуски или самостоятельно. Чиабатта, ростбиф из говядины, салат микс, медово-горчичный соус, томаты вяленые. Вес: 135г.

Салат Цезарь с креветками — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, хрустящий багет, ароматный сыр пармезан, помидоры черри и, конечно же, морепродукты, креветки. Это прекрасное блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Вес: 177г.

Салат Цезарь с курицей – это классическое сочетание свежих, зеленых листьев романо, ароматного пармезана, хрустящего багета и сочных черри, с нежными кусочками обжаренного куриного филе. Вес: 175г.

Теплый салат со стейком может стать вариантом готового блюда или же его дополнением. Салат отлично сочетается с необычайно вкусным соусом и нежными кусочками стейка. Благодаря сочетанию разных вкусов салат получается необычным, а эффектный внешний вид не оставит никого равнодушным. Огурцы свежие, стейк мачете, томаты черри, лук зелёный, лук красный, микс салата, соус чимичури, сыр страчателла, печёное авокадо. Вес: 237г.

Дзадзыки - греческий йогурт, свежий огурец, укроп, оливковое масло, сок лимона. Свежий огурец слайсами, бобы эдамамэ, отварная киноа, гуакамоле, микс салата, обожжённый авокадо, соус шисо (соевый, изумрудное масло, японская крапива). Кунжут, фалафель (печёный батат, киноа, тхина (паста из кунжута)). Вес: 349г.

Микс салатов, апельсиновый соус (фреш апельсин, уксус винный, сахар, тархун, перец чили, масло оливковое, масло подсолнечное), обжаренная куриная грудка, груша в вине (груша бланшированная в красном вине с корицей и бадьяном), злаковые чипсы (семена кунжута, льна, подсолнечника, фенхеля). Вес: 174г.

Салат Цезарь с форелью гриль — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, хрустящий багет, ароматный сыр пармезан, помидоры черри и, конечно же, форель приготовленную на гриле. Это прекрасное блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Вес: 195г.

Баклажан, панированный в кукурузном крахмале, жарим во фритюре, заправляем смесью свит чили и унаги. Томаты конкасе, жареный арахис, микс салатов, листья кинзы, сыр страчателла. Вес: 278г.

200 г Вес: 200г.

500 г Вес: 500г.

1000 г Вес: 1000г.

500 г Вес: 500г.

330 г Вес: 330г.

500 г Вес: 500г.

500 г Вес: 500г.

330 г Вес: 330г.

250 г Вес: 250г.