«Мать Волчица» — авторская римская пиццерия на Петроградской стороне. Мы готовим пиццу на тесте длительной ферментации с использованием закваски. Благодаря этому оно получается хрустящим, воздушным и легко усваивается. Практически все соусы готовим сами: томатный, песто, сливочные соусы, а также домашние лимонады на натуральных ягодных и фруктовых пюре с сиропом собственного приготовления. В меню — как классические вкусы, так и авторские сочетания: страчателла, коппа, мортаделла, трюфельное масло, груша с горгонзолой, бри с вишней и другие. Почти каждую пиццу можно заказать в размере XL. Также готовим пасту, супы, салаты, завтраки весь день и ланчи. Мы верим, что вкус рождается из качественных продуктов, внимания к деталям и честного приготовления. Поэтому многое делаем вручную — чтобы вам хотелось возвращаться снова.

Продолжение