Pinot Noir

Pinot Noir

Десерты
Супы
Бесплатно
При заказе от 5000
~ 60 мин
Время доставки
С 10:00
Принимает заказы
Завтраки
Деликатное яйцо-пашот
Деликатное яйцо-пашот
в сопровождении нежного мусса из спаржи и хамона серрано / 180 гр
395 ₽
Традиционный омлет «а́ la campagne»
Традиционный омлет «а́ la campagne»
с пикантной колбаской Chorizo DOP и сладким болгарским перцем. Подается со свежими листьями салата «mesclan» / 280 гр
415 ₽
Домашний омлет «а́ la provençal»
Домашний омлет «а́ la provençal»
со спелыми, сочными томатами и луком. Подается с хрустящим салатом / 280 гр
325 ₽
Нежный омлет «а́ la parisien»
Нежный омлет «а́ la parisien»
с «persillade» из вешенок и ароматным трюфельным муссом. Подается с ассорти из листьев салата / 260 гр
375 ₽
Классическая «Œuf plat»
Классическая «Œuf plat»
(«Œuf plat» - яичница-глазунья) в сопровождении ассорти из листьев салата / 200 гр
195 ₽
Деликатная рисовая каша
Деликатная рисовая каша
в сопровождении классического крема англез. Подается с ароматной цедрой и дольками апельсина / 210 гр
265 ₽
Кукурузная каша по-домашнему
Кукурузная каша по-домашнему
Подается с парижскими шампиньонами и сливочным сырным соусом / 280 гр
385 ₽
Изысканное табуле из кус-куса
Изысканное табуле из кус-куса
в авторском исполнении нашего шеф-повара. Подается с сезонными овощами и кунжутным маслом / 220 гр
235 ₽
Нежнейшие сырники
Нежнейшие сырники
из домашнего творога. Подаются со сметаной и акациевым медом / 155 гр
395 ₽
Свежеиспеченный французский круассан
Свежеиспеченный французский круассан
Свежеиспеченный французский круассан / 50гр
95 ₽
Классический воздушный круассан
Классический воздушный круассан
с шоколадным кремом / 70 гр
110 ₽
Ассорти
Ассорти
из домашних конфитюров и варений / 150 гр
165 ₽
Блюда из рыбы
Филе дикого скандинавского лосося
Филе дикого скандинавского лосося
Подается с нежнейшими раковыми шейками и фермерским сливочным сыром / 310 г.
1590 ₽
Филе донского судака
Филе донского судака
Филе донского судака Подаётся с картофельным муслином и шафраном, в сопровождении мусса «maltaise» / 330 г.
990 ₽
Изысканная камбала
Изысканная камбала
Подаётся в сопровождении воздушного муслина из цветной капусты со сливочным и грибным соусами / 295 г.
975 ₽
Блюда из мяса
Нежная говяжья вырезка с эскалопом
Нежная говяжья вырезка с эскалопом
В сопровождении хрустящей картофельной галеты, персилада из грибов и сезонных овощей на пару. / 440 г.
2950 ₽
Филе перепелки, фаршированное муслином
Филе перепелки, фаршированное муслином
Подается с муссом из «les racines» и сливочным соусом. / 350 г.
1795 ₽
Сочная говядина «Wellington»
Сочная говядина «Wellington»
Подаётся с персиладом из фермерских грибов, картофельным муслином и изысканным беконом. / 450 г.
1490 ₽
Утиное магре с пряным малиновым соусом
Утиное магре с пряным малиновым соусом
Подаётся с рататуем из овощей и классическим соусом «bordelaise». / 325 г.
1480 ₽
Ассорти
Ассорти из изысканных европейских сыров
Ассорти из изысканных европейских сыров
для наилучшего сопровождения вин, представленных в винной карте / 250 г
1595 ₽
Ассорти из деликатесных европ. колбас
Ассорти из деликатесных европ. колбас
Подаётся с жемчужным луком и хрустящими корнишонами. / 250
1750 ₽
Перепелка в трёх изысканных подачах
Ароматный pot-au-feu из перепелки
Ароматный pot-au-feu из перепелки
Ароматный pot-au-feu из перепелки в сопровождении сезонных овощей, приготовленных на пару. Подается с эскалопом из foie-gras* и слабосоленой форелью; 240 гр
2350 ₽
Фаршированные перепелиные кьис конфи
Фаршированные перепелиные кьис конфи
Фаршированные перепелиные кьис конфи приготовленные с пряными травами. Подаются с форелью, хрустящими листьями салата «месклан» и авторским соусом; 120 гр
2350 ₽
Эльзасское блюдо «Страсбургский пирог»
Эльзасское блюдо «Страсбургский пирог»
Классическое эльзасское блюдо «Страсбургский пирог». Нежнейшее филе перепелки, эскалоп из foie-gras и слабосоленая форель, запеченные в слоеном тесте; 140 гр
2350 ₽
Салаты
Салат с пуле и спелыми томатами черри
Салат с пуле и спелыми томатами черри
Фермерский салат с нежнейшим пуле и спелыми томатами черри в сопровождении авторского соуса с каперсами, хрустящих листьев салата Литтл Джем, чесночных крутонов и сыра Parmiggiano Reggiano DOP; 285 гр
695 ₽
Салат «Marseillais»
Салат «Marseillais»
Креветки-гамбас и спелые томаты черри. Подаются с хрустящими листьями салата «mesclan» и пикантным медово-горчичным соусом; 285 гр
855 ₽
Вегетарианский салат
Вегетарианский салат
из сезонных овощей «l’organique» и авокадо Подается в сопровождении авторского малинового соуса от нашего шеф-повара / 250 г.
785 ₽
Супы
Классический эльзасский луковый суп
Классический эльзасский луковый суп
В авторском исполнении нашего шеф-повара в сопровождении корзинки из сыра Parmigiano Reggiano DOP, красного лукового «confit» и яичного желтка. Подается с тертым сыром Emmentaler AOP; 390 гр
475 ₽
Крем-суп из тыквы «баттернат»
Крем-суп из тыквы «баттернат»
Подается с нежнейшим «florentine» из парижских шампиньонов; 210 гр
535 ₽
Soupe à la russe
Soupe à la russe
Soupe à la russe в авторской подаче нашего шеф-повара. Подается с муссом из домашней сметаны; 420 гр
525 ₽
Закуски
Тартар из скандинавского лосося
Тартар из скандинавского лосося
Деликатный тартар из скандинавского лосося в авторском исполнении нашего шеф-повара. Подается в сопровождении каннеллони из свежих огурцов и воздушного мусса на основе фермерской сметаны; 190 гр
965 ₽
Тартар из говядины «à lafrançaise»
Тартар из говядины «à lafrançaise»
Ароматный тартар из говядины «à lafrançaise» (Приготовленный из охлажденной вырезки мраморной говядины зернового откорма) в сопровождении деликатного соуса из рукколы и тьиля из сыра Parmigiano Reggiano DOP. Подается с лимонным желе и салатом «mescla
925 ₽
Утиное foie-gras
Утиное foie-gras
(*Фуа-гра - нежная печень специально выращенной утки). В сопровождении рулетиков из карамелизованного яблока Гренни Смит и ароматного желе с нотками кальвадоса. / 220 г
3250 ₽
Бургундские escargos
Бургундские escargos
Подаются в сопровождении пикантного лукового "конфи", шампиньонов и шпината в классическом соусе"бер эскарго" / 275 г
985 ₽
Морские гребешки Saint-Jacques
Морские гребешки Saint-Jacques
деликатно обжаренные с каперсами и ароматным белым вином, в сопровождении муслина из тыквы «butternut». / 250 г.
1275 ₽
Французские éclairs en miniature*
Французские éclairs en miniature*
с риетом из лосося и креветок Подаются с нежным муссом «bisque» *изысканные эклеры. / 210 г.
725 ₽
Десерты
Ароматный крамбль с яблоком Гренни Смит
Ароматный крамбль с яблоком Гренни Смит
Подается с бретонским песочным печеньем в сопровождении карамельного соуса и нежного ванильного мороженого; 155 гр
565 ₽
Воздушный шоколадный муале
Воздушный шоколадный муале
В сопровождении домашнего ванильного мороженого (Классический французский десерт); 190 гр
525 ₽
Œuf au chocolat glacé
Œuf au chocolat glacé
Œuf au chocolat glacé(ёф о шокола глассе). Деликатный мусс с нотками бурбонской ванили в сопровождении воздушного шоколадного biscuit. Подается с нежным ореховым пралине; 190 гр
695 ₽
Изысканные эклеры
Изысканные эклеры
Изысканные эклеры, изготовленные по рецепту 1826 года придворного «повара королей и короля поваров» Мари-Антуана Карема. Подаются с классическими французскими пирожными macaron; 180 гр
695 ₽
Нежнейшее крем-брюле с нотками ванили
Нежнейшее крем-брюле с нотками ванили
Подается со свежими ягодами.\ 180 гр.
495 ₽
Пряная груша «Abbé Vettel»
Пряная груша «Abbé Vettel»
Подается с апельсиновым шоколадом и ванильным мороженым *сорт груши выращенный во Франции, со сладкой-пряным изысканным вкусом. / 280 г.
755 ₽
Детское меню
Хрустящие куриные ломтики
Хрустящие куриные ломтики
в сопровождении микса салата и коктейльного соуса / 200 гр
365 ₽
Детский ароматный стейк из говядины
Детский ароматный стейк из говядины
в сопровождении картофеля по-деревенски и домашнего кетчупа / 280 г
575 ₽
Нежные котлетки из судака
Нежные котлетки из судака
в сопровождении овощей на пару и грибного соуса / 290 гр
565 ₽
Классические мясные равиоли
Классические мясные равиоли
с нежнейшим муссом из сметаны / 250 гр
325 ₽
Сочные куриные рулетики
Сочные куриные рулетики
с муслином из картофеля и грибным соусом / 310 гр
475 ₽
Сеты
Сет Френч фуд фест мясной (630 г)
Сет Френч фуд фест мясной (630 г)
Деликатный террин из фермерской свинины и говядины с кальвадосом и фисташками в сопровождении бабагануш, нежный куриный сюпрем (рулетики из куриного филе), фаршированный шампиньонами и шпинатом, в сопровождении грибного соуса велюте и десерт Воздушны
1190 ₽
Сет Френч фуд фест рыбный (650 г)
Сет Френч фуд фест рыбный (650 г)
Изысканное фрикасе с эскарго де Бургонь в сопровождении муслина из цветной капусты и воздушного мусса из чеснока, нежнейший пеленгас в сопровождении муслина из цветной капусты и фисташек и эклеры Изысканные
1190 ₽