Мильфей

350г Классический рецепт французской кухни - томлёный лук в мясном бульоне, запечённый в печи под ломтиком багета и сыром Эмменталь

250г итальянская слоеная паста с мясным фаршем, на красном вине с соусом бешамель и сыром моцарелла

300г Крем-суп с тремя видами сыра и сливками

330г Тесто для пиццы, соус томатный, сыр моцарелла, пеперони пиканте.

165г профитроли с ванильным кремом и горячим шоколадом

180г шпинат свежий, сыр адегейский, льезон, сухари панко, клубника, романо, корн, мята, виноград, груша, миндаль слайс, лимон, оливковое масло, мед

200г салаты романо и айсберг с куриной грудкой, помидорами черри, перепелиным яйцом, пармезаном и чипсами багета

300г Томаты, перец болгарский, стебель сельдерея, лимон, сахар , перец чили, огурцы, багет солодовый, соус песто, молодая моцарелла, томаты вяленые, базилик зеленый, крем бальзамик.

300г Кефир, сок лимона, сахар, картофель, хрен столовый, ветчина свиная, яйцо куриное, редис красный, огурцы свежие, лук зелёный, укроп.

300/80г Квас , картофель, горчица, ветчина, яйцо куриное, редис красный, огурцы свежие, лук зелёный, укроп, сметана

330/80г Креветки тигровые, кальмары, грибы шампиньоны, лук порей, кинза, молоко кокосовое, имбирь, лимонник стебель, паста том ям, куриный бульон, лайм, рис японский

160г Баклажаны, крахмал, помидор, кинза, лук красный, соус чили сладкий, кунжут

180г Креветки тигровые, кальмар командорский, авокадо, оливки, помидоры черри, огурцы, апельсин, базилик зеленый, лимон, оливковое масло, мёд

140/30 г Кальмар, тимьян, чеснок, соль, сливки, лимонный соус на желтках, сливочное масло, руккола, помидоры черри, лимон

320г Вырезка говяжья, лук репчатый, соус вочестер, сливки, грибы вешенки , картофельное пюре, огурцы маринованные, лук фри, перец черный

330г Щеки говяжьи, картофельное пюре, розмарин, вино красное, чеснок, лук репчатый, перец болгарский, сахар, масло сливочное

320г Креветки тигровые, тимьян, чеснок, перец чили, майонез юдзу, имбирь, лайм, сгущеное молоко

120г Круассан из слоеного дрожжевого теста с ягодным кремом. Декор-малиновая глазурь, сублимированная малина, безе

120г Круассан из слоеного дрожжевого теста с шоколадным кремом. Декорируется шоколадом и фундуком

250г Кусочки свежего ананаса нарезанного ломтиками

180г Сливочный чизкейк с поджаренной корочкой с ежевичным соусом

180г шпинат свежий, сыр адегейский, льезон, сухари панко, клубника, романо, корн, мята, виноград, груша, миндаль слайс, лимон, оливковое масло, мед

210/100/30г Креветки тигровые, масло сливочное, булочка для бургера, огурец свежий, соевый соус, майонез, лист салатный, чеснок, рукола, сыр пармезан, картофель фри

190г Яичные белки (3 шт.), масло сливочное, авокадо, помидоры черри, салаты рукола и латук, масло оливковое, хлеб зерновой

180г Яйцо куриное, унаги соус, масло сливочное, цукини, морковь, грудка куриная, кинза, соль, кунжут и лук зелёный

200г Яйцо куриное, сливки, сливочное масло, картофельный хашбраун, бекон, свежий шпинат, мускатный орех, сок лимона, соль

210г Яйцо куриное, сливки, Масло сливочное, Творожный сыр, слабосоленая сёмга, салаты рукола и латук, авокадо, масло оливковое, Хлеб зерновой.

1шт

40г

160г Творожные сырники , посыпаются сахарной пудрой

130г творожник с натуральным йогуртом и вишнёвым конфитюром

150г йогуртовый крем с пюре манго и малина с гранолой

120г пшеничные блины (3 шт.)

160/20г Блины с яблоком 2 шт, посыпается сахарной пудрой

160/40г Блины с творогом и сметаной 2 шт, посыпается сахарной пудрой

80/40 г лосось собственного копчения

160/40г Блины с мясом (говядина) 2 шт со сметаной

40г

40г

40г

30г молоко сгущеное вареное, сливки

40г

40г

100г Ванильное безе с кремом «Шантильи», свежими ягодами и малиновым соусом.

180г Миндальное печенье с черничным «Компоте» и сливочным кремом.

140г Ванильное безе с кремом «Шантильи», свежими ягодами и малиновым соусом.

160г Мусс из молочного шоколада с печеньем «Брауни» и мягкой карамелью.

100г Ореховые коржи с кремом «Пралине» и вишнёвым ликёром с шоколадной глазурью.

100г Шоколадный мусс с фундуком и тёмным бисквитом "Женуаз"

110г

125г Фирменное слоеное бездрожжевое тесто на сливочном масле 82%, воздушный заварной крем "Мильфей" со взбитыми сливками и свежие ягоды

100г свежая клубника со взбитыми сливками

100г тесто слоёное дрожжевое, крем заварной, арахис жареный, сахарная пудра

45г бисквитная крошка, шокладный крем, фундук

135г фисташковый бисквит с сливочным кремом и малиной

110г йогуртовое суфле с пюре манго и малиной

140г бисквит савоярди с кремом из сыра "Маскарпоне"

150г три мусса из черного, молочного и белого шоколада

воздушный бисквит с ванильным суфле и тёмным шоколадом. 120г

130г классический чизкейк из сливочного сыра

135г ванильный мусс с заварным кремом и итальянской меренгой

170г шоколадный бисквит с абрикосовым конфитюром и крем "Прага"

130г Слоеное тесто с сливочно-заварным кремом и маракуйя

240г вишневый штрудель со сливочным кремом

240г яблочный штрудель со сливочным кремом

50г эклер с малиновым кремом

80г эклер с малиновым кремом

75г эклер с шоколадным кремом

50г эклер с ванильным кремом

165г профитроли с ванильным кремом и горячим шоколадом

130г медовые коржи со сметанным кремом

150г морковный бисквит с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра

130г корзинка с заварным кремом, кремом "Маскарпоне" и свежей клубникой

150г тарталетка с ванильным кремом и клубникой

150г тарталетка с ванильным кремом, киви и мандаринами

130г Фирменное слоеное бездрожжевое тесто на сливочном масле 82%, сливочно-заварной крем "Муслин", крем с сыром маскарпоне, шоколадная глазурь из белого шоколада и свежая клубника

1шт

1шт

100г печенье песочное с арахисом и шоколадом

1шт миндальное тесто с шоколадно-мятным ганашем

1шт миндальное тесто с шоколадно-малиновым ганашем

1шт миндальное тесто со сливочно-кокосовым кремом

1шт миндальное тесто с карамельно-шоколадной начинкой

100г миндальное тесто с сливочно-заварным кремом

100г песочно-миндальное тесто

100г сахарно-сливочное тесто

100г песочное сливочно-шоколадное тесто

100г классические конфеты трюфель

1шт карамель

1шт карамель

40г безе с фундуком

40г безе с цукатами апельсина

100г капли безе разного цвета

Эклеры с обжаренными креветками - 2 шт, эклеры с творожным сыром и копчёным лососем - 2шт., эклеры с запечённым ростбифом - 2 шт.

ванильный, шоколадный, малиновый

Эклер "Мильфей", креветки тигровые, творожный сыр, чили соус, тимьян, вино белое, чеснок, авокадо / 2 шт.

Эклер ""Мильфей", ростбиф из говяжьей вырезки, домашний майонез, соус из свежей петрушки, сладкая паприка, лук зелёный / 2 шт.

Эклер "Мильфей", сёмга копчёная, болгарский перец, творожный сыр, чили соус, сладкая паприка, укроп / 2шт.

150г Ветчина, сыр моцарелла, соус Цезарь, помидоры, салат айсберг

180г Куриная грудка, сыр пармезан, соус Цезарь, помидоры, салат айсберг

120/30г Сыр Камамбер, масло оливковое, чеснок свежий, тимьян, хрустящий багет

120/40/30 г Сыр Камабер, масло оливковое, брусничное варенье собственного производства, мята, хлеб бриошь

220г чеддер оранжевый, сыр с голубой плесенью, пармезан, моцарелла, мята, виноград, грецкий орех, абрикосовый джем

245г курица терияки, авокадо, перец болгарский, лук фри, салат айсберг, майонез, салат корн

240/30/30 г Блюдо мексиканской кухни, состоящее из хрустящей , пшеничной тортильи, с начинкой из куриной грудки, болгарского перца, фасоли, томатов, лука и тертого сыра. Подается с сальсой и сметаной.

240/30/30 г Блюдо мексиканской кухни, состоящее из хрустящей , пшеничной тортильи, с начинкой из болгарского перца, фасоли, томатов, лука и тертого сыра. Подается с сальсой и сметаной.

150г Лосось холодного копчения в сочетании с творожным муссом, салатом айсберг, каперсами, свежими огурцами и помидорами в круассане.

280г жареная куриная грудка, свежие огурцы и помидоры, салат романо, соус Цезарь, ломтики сыра чеддер в жареных тостах

160г Копчённый лосось со свежими огурцами, каперсами, красным луком и творожным сыром

215г Салат из варёных овощей, корнеплодов и сочной куриной грудки, нарезанных небольшими кубиками, заправляется соусом "Оливье" на домашнем майонезе. Украшается горошком, перепелиным яйцом и базиликом

330г Рис в митцукане, креветки , Соус терияки , авокадо, редис красный, огурец свежий, водоросли чукка, имбирь маринованый, кунжут, лук зеленый, соус теринез

330г Рис в митцукане , свежий Лосось , Соус кунжутный , авокадо, краснокачанная капуста, огурец свежий, водоросли чукка, водоросли нори, кунжут, соус спайси

165г Мясо "снежного краба*" сурими, с листьями салатов рукколы и корна, мякотью авокадо, сегментами апельсина и лайма , заправленные лимонно-оливковой заправкой . Посыпается рубленными фисташками.

155г рукола и романо под лимонно-оливковой заправкой, с куриной печенью в брусничном соусе, слайсами пармезана и кедровым орехом

180г Свежие болгарский перец, огурец, томаты и красный лук, с листьями романо, айсберга и маслинами под греческим соусом. Подается с сыром Фета и гриссини

230г украшается перепелиным яйцом, зелёным луком и чипсами из солодового багета

150г салат с помидорами черри, заправляется медово-горчичным соусом с лепестками миндаля

200г салаты романо и айсберг с куриной грудкой, помидорами черри, перепелиным яйцом, пармезаном и чипсами багета

185г салаты романо и айсберг с тигровыми креветками, помидорами черри, перепелиным яйцом, пармезаном и чипсами багета

300г пельмени ручной лепки с куриным бульоном

90г багет пшеничный, багет солодовый, чипсы хлебные, палочки гриссини.

270г суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком, свежим имбирем и тигровыми креветками

300г Крем-суп с тремя видами сыра и сливками

350г Классический рецепт французской кухни - томлёный лук в мясном бульоне, запечённый в печи под ломтиком багета и сыром Эмменталь

300г крем-суп из шампиньонов

300г куриный суп с лапшой и куриным филе

300/30г классический борщ с говядиной и сметаной

260г паста из твердых сортов пшеницы, ветчина мраморная, шампиньоны, сливки, пармезан, базилик зелёный

250г итальянская слоеная паста с мясным фаршем, на красном вине с соусом бешамель и сыром моцарелла

210г феттучини с лососем в креветочно-сливочном соусе

210г спагетти с беконом, луком и сливками.

140/100/40 г Филе Миньон - французский медальон, вырезанный из центральной части говяжьей вырезки. Подаётся с картофелем Хашбраун/ картофелем фри и соусом из черного перца.

150/30г тонкая отбивная из свиной вырезки, панированная в японских сухарях, с травами, сыром пармезан и салатом

120/100/30 г куриная грудка в травах с цукини, баклажанами, болгарским перцем, помидорами черри, пармезаном и соусом тейсти

80/135/20 г Сочные котлетки из «снежного краба», подаются на пюре из корня сельдерея и петрушки, с салатом из корна и болгарского перца. Украшается крабовым соусом с чили и сладкой паприкой.

110/120/50 г судак с цукини, баклажаном, болгарским перцем, помидорами черри, пармезаном и соусом "белое вино"

260г Креветки тигровые, кальмар командорский, чеснок, соевый соус, сливки, петрушка, смесь риса бурого и дикого

100/150/40 г со сливочно-горчичным соусом, картофельным пюре, со шпинатом и луком фри

210г спагетти с чернилами каракатицы, командорским кальмаром и мидиями киви

100г цукини, баклажан, болгарский перец, помидоры черри с пармезаном

120г отварная паста из твердых сортов пшеницы

120г толчёный картофель с молоком и сливочным маслом

100г брусочки картофеля, жаренные во фритюре

330г Тесто для пиццы, соус томатный, сыр моцарелла, пеперони пиканте.

400г Тесто для пиццы, соус бешамель, сыр моцарелла, сёмга свежая, сыр творожный, сливки, рукола

тесто для пиццы, сыр творожный, чеснок, йогурт, сыры моцарелла, адыгейский и пармезан

380г соус томатный, сыр моцарелла, ветчина свиная, шампиньоны

330г соус томатный, сыр моцарелла, базилик зеленый

440г соус томатный, соус барбекю, сыр моцарелла, куриная грудка, перец болгарский, огурцы маринованные, сыр пармезан, базилик зеленый

430г соус томатный, соус барбекю, сыр моцарелла, ветчина, пепперони, лук красный

300/80/30 г 100% говяжья котлета, майонез, соус барбекю, помидор, маринованные огурцы, сыр чеддер, красный лук, салат, бекон, картофель фри

250/80/30 г Куриная грудка с киви, огурцы маринованные, помидоры , соус Тейсти , сыр чеддер, салат Романо и картофель фри

100г

100г

Круассан с миндалём - 2 шт., Круассан с шоколадом - 2 шт., Круассан классический - 2 шт.

Круассан с лососем - 1 шт., Круассан с ветчиной - 1 шт., Круассан с курицей - 1 шт., Круассан с миндалём - 1 шт., Круассан с шоколадом - 1 шт., Круассан классический - 1 шт.

Круассан с лососем - 2 шт., Круассан с ветчиной - 2 шт., Круассан с курицей - 2 шт.

100г хрустяще-дрожевое тесто

100г хрустяще-дрожевое тесто

55г с начинкой из печеных яблок

55г с начинкой из говядины с жареным луком.

55г с начинкой из томленой капусты с яйцом

80г из слоёного дрожжевого теста с шоколадным кремом

120г из слоёного дрожжевого теста с миндальным кремом

60г из слоеного дрожжевого теста.

235г вареники ручной лепки с малиной

235г вареники ручной лепки с вишней

235г вареники ручной лепки с творогом

235г вареники ручной лепки с картофелем

235г пельмени ручной лепки с индейкой, шпинатом и сыром моцарелла

270г пельмени ручной лепки из куриного мяса

290г пельмени ручной лепки из говядины и свинины

рис, лосось, мягкий сыр, водоросли кайсо, огурец, икра масаго, соус гамадари, орех кешью. 190г

рис, угорь копчёный, мягкий сыр, огурец, салат романо, соус унаги, орех кешью. 180г

рис, хрустящая кожа лосося, соус, огурец, лук зелёный, икра масаго, стружка тунца, кунжут жареный. 180г

рис, креветка, огурец, мягкий сыр, кинза, лук фри, соус спайс, салат романо. 190г

рис, хрустящий темпурный кляр, соус с васаби, креветка, авокадо, рукола, икра масаго. 170г

рис, лосось в соусе терияки, авокадо, лук зелёный, икра масаго, соус спайс, стружка тунца. 180г

ролл с лососем, мягким сыром, огурцом и икрой масаго. 190г

ролл с креветкой, авокадо, мягким сыром, огурцом и икрой масаго. 180г

ролл с копчёным угрём, мягким сыром, авокадо, соусом унаги и икрой масаго. 200г

лосось, мягкий сыр, икра масаго, авокадо, соус спайс. 180г

лосось, авокадо, огурец, майонез, икра масаго. 200г

мясо снежного краба, авокадо, майонез, икра масаго. 200г

огурец, рис, огурец, кунжут, водоросли нори. 100г

копчёный лосось, водоросли нори, рис, водоросли нори. 105г

угорь копчёный, рис, кунжут, соус унаги, водоросли нори, соус бальзамик, огурцы. 105г

авокадо, рис, кунжут, водоросли нори. 105г

лосось, водоросли нори, рис. 105г

Креветка, острый соус, рис. 25г

рис, водоросли кайсо. 25г

копчёный лосось, острый соус, рис. 25г

угорь, острый соус, рис. 25г

лосось, острый соус, рис. 25г

копчёный угорь, рис. 30г

креветка, рис.30г

Состав: копчёный лосось, рис. 30г

Состав: лосось, рис. 30г

Рис, угорь копчёный, мягкий сыр, авокадо, икра масаго, майонез, кляр темпурный. 190г

Рис, креветка темпурная, мягкий сыр, салат айсберг, огурец, икра масаго,темпурный кляр. 200г

Рис, лосось, салат айсберг,зелёный лук,огурец, мягкий сыр. 210г

Рис, копчёный лосось, авокадо, огурец, соус спайс, икра масага, майонез, темпурный кляр. 200

рис, лосось в соусе терияки, авокадо, лук зелёный, икра масаго, стружка тунца, темпурный кляр. 200г

рис, снежный краб, авокадо, лосось, темпурный кляр, масаго. 200г

100г Салат романо, соус цезарь, куриная грудка, сыр пармезан, помидоры черри

150г Картофель, морковь, горошек консервированный, ветчина, майонез, соль, огурец маринованный, огурец свежий, яйцо куриное, укроп

220г Тортилья пшеничная, соус цезарь, сыр пармезан, хрустящие стрипсы из куриной грудки, помидоры, салат айсберг, соль, салат латук

160г Крабовые палочки, огурец свежий, яйцо куриное, кукуруза консервированная, майонез, яйцо перепелиное, укроп

50/50г Свеженарезанные палочки из огурца и моркови

200/20г Свекла, картофель, капуста б/к, морковь, лук репчатый, томатная паста, говядина, петрушка, сметана

200г Бульон из моркови, лука, картофеля, зелени. Фрикадельки из куриной грудки со сливками, жареным луком и яйцом

200г Куриная грудка, морковь, соль, лапша собственного приготовления

80г

100г

90г

70/30г Филе куриной грудки, соль, прованские травы, кетчуп. Гарнир на ваш выбор.

4 шт/30 г Креветки тигровые, масло растительное, соль, чеснок, тимьян, соус на домашнем майонезе со вкусом том ям. Гарнир на ваш выбор.

55/33г Филе сёмги, масло растительное, соль, соус на домашнем майонезе со вкусом том ям. Гарнир на ваш выбор

165/80/30 г Булочка для бургера, салат айсберг, соус тейсти, котлета куриная, сливочное масло, помидор, огурец маринованный, сыр тостовый, картофель фри

155/80/30 г Булочка для бургера, говядина, помидор, салат айсберг, сыр тостовый, огурец маринованный, соус барбекю, картофель фри

190г Котлета из куриной грудки со сливочным маслом и сливками, соль, картофель, огурец, помидор черри, укроп

90/30г Сосиски отварные или жареные. Подаются с кетчупом и гарниром на ваш выбор

160г Спагетти из твердых сортов пшеницы, бекон с/к, сливки, сыр пармезан

175г Котлета из чистой говядины без добавок, соль, картофель, огурец, помидор черри, укроп

165г Паста из твёрдых сортов пшеницы, овощной бульон, масло сливочное, куриная грудка, сливки, лук репчатый жареный, яйцо куриное

390г Состав: мука пшеничная, соль, яйцо куриное, говядина, лук репчатый, перец красный молотый, кинза, перец черный молотый

390г Состав: мука пшеничная, соль, яйцо куриное, баранина, лук репчатый, соль, кинза, перец красный молотый

450г Гедза с говядиной (говядина, вода, белок яичный, крахмал приправы, чеснок, перец душистый молотый, масло рапсовое, мука пшеничная, вода, соль

450г Гедза с креветкой (креветки, вода, белок яичный, крахмал картофельный модифицированный, лук - порей корейский, соль, имбирь, чеснок, семена кунжута жареные, перец лимонный, шпинат сушеный, зелень петрушки сушеная, ароматизатор лимонный, мука пшеничная, вода, масло рапсовое, соль

450г

450г

450г

450г

450г

450г

450г

морковь

яблоко

грейпфруты

апельсины

яблоко, курага, груша, чернослив, изюм, сахарный песок

клюква, брусника, сахарный песок

природная гидрокарбонатная натриевая вода с минерализацией

газированная минеральная вода

минеральная вода.

800г три мусса из черного, молочного и белого шоколада с хрустящей вафельной прослойкой, на темном бисквите с коньячной пропиткой и шоколадным гляссажем

900г йогуртовое суфле с пюре манго и малина на воздушном бисквите с шоколадным гляссажем.

800г ванильный мусс "Малибу" с заварным кремом "маракуйя", миндальным бисквитом и итальянской меренгой со свежими ягодами

900г мусс "маракуйя" на шоколадном бисквите со свежей клубникой и желе "маракуйя"

850г медовые коржи со сметаным кремом