Грузинские Истории

Фермерский картофель обжаренный во фритюре, для настоящих джигитов

Вкусный, ароматный, приготовленный на мангале

Сочный люля-кебаб из баранины с маринованным лучком и свежими овощами. Привезем с лавашем и домашним томатным соусом!

Не просто кебаб с курицей, а еще и с соусом сацебели. Сочный, горячий, только с мангала. Доставим с овощами, лавашем!

Жаркое из свинины и картофельных долек, с добавлением большого количества специй и приправ - хмели-сунели, аджики, кориандра, кинзы

Жаркое из грибов и картофельных долек с добавлением большого количества специй и приправ - хмели-сунели, аджики, кориандра, кинзы

Томленная в томатном соусе говядина со сладким перцем, красным луком, ароматным чесночком, свежей кинзой и домашней аджикой

Тесто, сыр, яйцо и ничего лишнего. Традиционно тесто для хачапури мы изготавливаем на мацони - кавказском кисломолочном напитке. Лепешка в виде лодочки из мягкого, воздушного теста с нежной начинкой из традиционного сыра сулугуни со свежим куриным яйцом и сливочным маслом.

Для приготовления используется стручковая фасоль, заправленная грузинскими специями, свежей кинзой, томатной пастой и фермерской зеленью. Лобио известно в Грузии с давних времён, оно готовилось из плодов долихоса - гиацинтового боба

Фермерский картофель, обжаренный во фритюре

Генацвале, этот шашлык - классика. Сочный, в меру мягкий, просто идеальный. Привезем с овощами, лавашем и соусом из спелых томатов!

Люля-кебаб из говядины и свинины, с ароматным чесночком, маринованным луком, хрустящими овощами. Соберем с собой еще лаваш и соус из спелых томатов!

Лепешка на нежном тесте с пряной рубленой говядиной, ароматным чесноком и молотыми пряностями. Лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия (25 см).

Открытый хачапури с сыром внутри и снаружи (2 порции). Украшение стола каждого джигита (25 см)

Сулугуни в тесте, равномерно запеченный на шампуре со всех сторон. Горячий тянущийся сыр и хрустящая корочка - вот такая на вкус настоящая Грузия (25 см)

Тесто, сыр, яйцо и ничего лишнего. Традиционно тесто для хачапури мы изготавливаем на мацони - кавказском кисломолочном напитке. Лепешка в виде лодочки из мягкого, воздушного теста с нежной начинкой из традиционного сыра сулугуни со свежим куриным яйцом и сливочным маслом.

Закрытая румяная круглая лепешка из сдобного дрожжевого теста с имеретинским сыром внутри, запеченная до хрустящей корочки в тонэ (25 см)

Хачапури, щедро посыпанный имеретинским сыром и нежным сулугуни, запеченный до хрустящей корочки в печи тонэ (25 см)

Фирменный хачапури от шеф-повара с сочным беконом и базиликом с грядки (25 см)

Хачапури с сыром сулугуни, имеретинским сыром и свежим шпинатом (25 см)

Воздушное тесто с тонкой корочкой, с расплавленным сыром сулугуни и нежным картофелем не оставит равнодушным не одного любителя грузинской кухни (25 см)

Грузинская отборная мука, диетические яйца, охлажденная говядина, грузинские специи и кинза. Генацвале, наши хинкали, как первый поцелуй сочные, знаешь почему? Потому что все ингредиенты сочные и вкусные!

Шашлык из нежной курицы, свинины, люля-кебаб (говядина, свинина и баранина). Овощной шашлык подается с запеченным молодым картофелем, шампиньонами гриль, свежими помидорами, хрустящими огурцами и соусом сацебели, свежей зеленью и красным луком. Настоящий грузинский вкуснидзе.

Не просто кебаб с курицей, а еще и с соусом сацебели. Сочный, горячий, только с мангала. Доставим с овощами, лавашем!

Сочный люля-кебаб из баранины с маринованным лучком и свежими овощами. Привезем с лавашем и домашним томатным соусом!

Люля-кебаб из говядины и свинины, с ароматным чесночком, маринованным луком, хрустящими овощами. Соберем с собой еще лаваш и соус из спелых томатов!

Сочный свежий шашлык из говядины, приготовленный по нашему фирменному рецепту на мангале. Мы используем качественное мясо, яркий вкус которого доставляет настоящее наслаждение. Подается с лавашем, соусом сацебели, маринованным луком, овощами (нежные помидоры, хрустящие огурцы, свежая зелень).

Сочный шашлык из баранины с лавашем, томатным соусом и свежими овощами (нежные помидоры, хрустящие огурцы, свежая зелень). Шашлык для настоящих джигитов.

Шашлычок из курицы - самый мягкий, нежный, диетический. Шашлык из курицы, доставим с овощами (нежные помидоры, хрустящие огурцы, свежая зелень), лавашем и томатным соусом.

Генацвале, этот шашлык - классика. Сочный, в меру мягкий, просто идеальный. Привезем с овощами, лавашем и соусом из спелых томатов!

100г

Семга собственного посола, маринованная с апельсинами и зеленью от нашего шеф-повара.

Маринованные зеленые помидоры, джонджоли, свежая черемша, хрустящие огурчики, патиссоны, гурийская капуста, острый перец чили и ароматный чеснок

Рулетики из баклажанов с пастой на основе грецкого ореха, ароматного чеснока, зернами граната и куриного бульона с грузинскими специями!

Пхали из зеленой фасоли с грецкими орехами, Пхали из свеклы с грецкими орехами, Пхали из шпината с грецкими орехами, Джонджоли с красным луком, ароматные сыры: имеретинский, сулугуни, чечил и кукурузные лепешки. Набор для настоящего грузина!

Нежный говяжий язык собственного производства.

Сулугуни, чечил, сулугуни копченый, имеретинский сыр с добавлением винoграда, грецкого ореха и джема. Скорее бери бутылочку вина и эту закуску. Вечер будет - песня!

Основа пхали-свёкла, заправляется пхали пряным соусом, изготовленным из грецких орехов, красного лука, ароматного чеснока и грузинских специй. Одна из популярных грузинских закусок

Варено-копченая говядина, нежная ветчина, язык отварной и казылык, украшенный свежей зеленью, острым перцем чили и зернами сочного граната

Жареные рулетики из баклажанов с сыром гауда, грецким орехом, ароматным чесноком, фирменным соусом и ароматными специями прямиком из Грузии!

Свежие помидоры, хрустящие огурцы, сладкий перец, деревенский редис, сочная зелень. Вах, как полезно!

Основа пхали - шпинат, заправляется пхали пряным соусом, изготовленным из грецких орехов, красного лука, ароматного чеснока и грузинских специй

Нежная сельдь с отварным картофелем и луком

Ароматное грузинское рагу из баклажанов, репчатого лука, томатов и сладкого перца, приправленное пикантными специями и свежей зеленью. Отличный вегетарианский вариант грузинского блюда!

Нежное куриное филе, Приготовленное на пару Под соусом из грецких орехов

Основа пхали - зеленая фасоль, заправляется пряным соусом, изготовленным из грецких орехов, красного лука, ароматного чеснока и грузинских специй. Одна из популярных грузинских закусок!

Кусочки обжаренной курочки в соусе из томатов с луком, свежей кинзой и ароматными специями

290г Кусочки молодой говядины, тушенные с грибами и пряными специями

Кусочки обжаренной курицы под ежевичным соусом с томатами черри и грузинскими специями

Кусочки куриного филе в густом томатном соусе с грецкими орехами

В качестве основного сырья выступают сердце, печень, лёгкие и желудки кур. Помимо потрохов в приготовлении используются кинза, зёрна граната, перец чили, ароматный чеснок, сушёный базилик, красное сухое вино и семена кориандра. Традиционное грузинское блюдо из потрохов, одна из наиболее известных грузинских горячих закусок

Говядина, тушенная с шампиньонами и красным луком, запекается со свежими помидорами и сыром. Грузинская мечта!

Жаркое из свинины и картофельных долек, с добавлением большого количества специй и приправ - хмели-сунели, аджики, кориандра, кинзы

Жаркое из курицы и картофельных долек с добавлением грибов, большого количества специй, приправ хмели-сунели, аджики, кориандра, кинзы

Жаркое из грибов и картофельных долек с добавлением большого количества специй и приправ - хмели-сунели, аджики, кориандра, кинзы

Обжаренная свиная мякоть под сливочно-грибным соусом и сыром сулугуни. Доставим с запеченным картофелем и свежей зеленью

Сытный суп с говядиной, грецким орехом и кавказскими специями. Это то, что отличает Грузию от других стран

Томленная в томатном соусе говядина со сладким перцем, красным луком, ароматным чесночком, свежей кинзой и домашней аджикой

Жаркое из баранины и картофельных долек с добавлением большого количества специй и приправ (хмели-сунели, аджики, кориандра, кинзы)

Блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в чесночно-сметанном соусе с добавлением свежей зелени и ароматных специй

Запеченные кабачки, деревенские помидоры, болгарский перец, ароматный чеснок под сырной шапкой из нежного сулугуни

Для приготовления используется стручковая фасоль, заправленная грузинскими специями, свежей кинзой, томатной пастой и фермерской зеленью. Лобио известно в Грузии с давних времён, оно готовилось из плодов долихоса - гиацинтового боба

Обжаренные баклажаны со свеженарубленными помидорами, ароматным чесноком, мягким сливочным сыром и грузинскими травами

Баклажаны в пряной панировке

Хрустящие гренки с ароматным чесноком и нашим сырным соусом от шеф-повара!

Запеченный сыр сулугуни с нежными томатами

Сулугуни в хрустящей панировке от нашего шеф-повара.

Традиционная грузинская закуска из запеченных шампиньонов с сыром Сулугуни

Рубленное мясо В виноградных листьях, Подается со сметанно

Салат из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца, подается с обжаренным беконом, нежными картофельными дольками и фермерскими перепелиными яйцами с соусом цезарь и грузинскими специями

Хрустящие салатные листья с обжаренными тигровыми креветками, томатами черри, сыром твердого сорта и гренками. Заправляется фирменным соусом

Обжаренные баклажаны, спелые помидоры, мягкий сливочный сыр, кахетинское масло, грецкие орехи, свежие листья базилика с соусом песто и грузинскими специями

Хрустящие салатные листья с нежной куриной грудкой, томатами черри, сыром твердого сорта и гренками. Заправляется фирменным соусом

С фермерскими спелыми помидорами, вялеными томатами черри, свежим микс-салатом и нежным творожным сыром. Заправляем ароматным кахетинским маслом и грузинской аджикой с пикантной остротой

Отварной говяжий язык, корнишоны, фермерские томаты черри, сладкий перец, свежий микс-салат, грецкий орех, перепелиное яйцо. Блюдо подается под сливочно-горчичной заправкой

Салат из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца, листьев салата, фермерского красного лука, сыра фета, оливок и маслин, с заправкой из натурального оливкового масла экстра класса

Отварная говядина, красная фасоль, сладкий перец, грецкий орех, перец чили, красный лук, свежая кинза, ароматные грузинские специи, заправляется фирменным соусом

Запеченные в ароматных грузинских травах баклажаны и картофель с добавлением сладкого хрустящего перца с пикантной грузинской закуской джонджоли, заправляется соусом песто

Салат из свежих помидоров, огурцов, красного лука, грецких орехов, с добавлением ароматной зелени, перчика чили. Заправляется оливковым маслом экстра класса и грузинскими специями

Салат со слабосоленым лососем, миксом из листьев салата, картофельными дольками с томатами черри, перепелиным яйцом, сливочно-горчичной заправкой и грузинскими специями

Традиционное грузинское блюдо. Кусочки нежной баранины, сладкого перца, картофеля и баклажанов, томленных с томатами, ароматным чесноком и приправленных острым перцем и зеленью.

Классическая грузинская уха с семгой и креветками. Легкая, как воздух над Алазанской долиной

Свежие шампиньоны, нежный картофель, красный лук, грузинские специи. Доставим с гренками и сыром пармезан

Грузинский мясной суп на основе пряного бульона из нежной говядины со свежей зеленью, сочными томатами, болгарским перцем, грецким орехом, грузинскими специями и ароматным чесноком

Наваристый бульон из нежной телятины с болгарским перцем, сочными томатами, красным луком, ароматным чесноком, картофелем и грузинскими травами. Это то, что отличает Грузию от других стран

Традиционный островатый суп с нежной телятиной, кавказскими специями, рисом, томатами и свежей зеленью. С грузинским хлебом шоти будет еще вкуснее!

Нежная форель, морская соль, красный перец и сочный лимон

Нежный морской дорадо, розовая соль, сочный перец и свежий лимон

Обжаренное филе речной форели без костей подается с сочным лимоном

Кусочки нежной семги, обжаренные на мангале. Подаются с листьями салата и томатами черри

Обжаренные тигровые креветки в сливочном соусе от нашего шеф-повара

Вкусный, ароматный, приготовленный на мангале

Приготовленный на гриле болгарский перец, нежные помидоры, свежий цукини, баклажан и красный лук

Фермерский картофель обжаренный во фритюре, для настоящих джигитов

Фермерский картофель, обжаренный во фритюре

Нежные шампиньоны, обжаренные на гриле

Нежное картофельное пюре со сливочным маслом и деревенским молоком

Классический сырный соус

Гранатовый соус

Деревенская сметана (20%)

Сметана (20%), ароматный чеснок и свежая зелень

Соус из кислой сливы. Соус ткемали справедливо считается одним из секретов долголетия грузин. Отлично подойдет к мясу

Густой грузинский соус с легкой остринкой, подойдет к мясу и к хинкали

Пикантный томатный соус для шашлыка из баранины или телятины

Малиновый соус, деревенские сливки 33%, творожный сыр сливочный, сахарная пудра, малиновое пюре, крахмал кукурузный, масло сливочное, мука высшего сорта, миндальная мука, сахар, соль, кунжут. Доставим с перьями болгарского перца и веточкой мяты. (Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся)

Нежный маковый бисквит, сырно-творожный крем, домашнее варенье из смородины по рецепту бабушки Наны. (Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Классический захер для любителей шоколада. Сахар, пшеничная мука высшего сорта, нежное сливочное масло, грузинский горький шоколад. Доставим с шоколадным соусом и дробленным грецким орехом. (Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся)

Нежнейший десерт с легкой кислинкой лимона и ароматом зеленого базилика. Доставим с долькой лимона и веточкой свежего базилика. (Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся)

Домашний медовый пирог с прослойкой из клюквы, придает пикантную кислинку подается с зернами граната и веточкой мяты

Мука высшего сорта, ванильный сахар, деревенское молоко, свежие яйца и нежное сливочное масло. Მეფეთ მეფე! Царь царей! Любимый десерт настоящих джигитов!. (Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся)

Яичные белки, сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок, миндальные лепестки, фисташковый крем, маскарпоне, сметана 25%, фисташковая паста, ванильный экстракт, малиновое пюре. Доставим с зернами граната и веточкой мяты

Воздушное безе с крем-чизом, манго, кислинкой маракуйи и малиновой крошкой. (Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся)

С картофельными дольками, хрустящими огурчиками и соусом из спелых томатов

Сочные хинкали для юного джигита с отборной говядиной (3 шт.)

Подается с пюрешкой и соусом из спелых томатов. Нежный и диетический. Специально для юных любителей Грузии!