Open City

420/15г Тайский суп с мидиями, тигровыми креветками, кальмарами, грибами шиитаке, вешенками, томатами черри и пастой птитим

500г Соус Бешамель, сыр моцарелла, бекон

470г Соус томатный, сыр моцарелла, соус песто

600г Соус Мутти, сыр моцарелла, шампиньоны, вешенки, томаты, масло трюфельное

500г Соус Мутти, пепперони, сыр моцарелла

150г

85г Багет белый, соус на основе майонеза с соусом чили сладкий, фреш лимона, кинза, крабовое мясо (имитация), соус Юдзу, томаты конкассе, соус песто, рукола, огурцы, масло оливковое

60г Багет 8 злаков, филе семги, авокадо, огурцы, масло оливковое, фреш лимона, лук красный

90г Багет 8 злаков, тигровые креветки, соус-крем из авокадо со сливочным сыром, соус на основе томатов конкассе с чили пастой, ворчестером, табаско, репчатым луком, чесноком и медом

90г Багет 8 злаков, ростбиф говяжий, соус с тунцом, каперсами, майонезом на оливковом масле, яйцом, чесноком, соевым соусом и сыром пармезан, запеченный болгарский перец, запеченный баклажан

200г Рулетики из обжаренных на гриле баклажан и кабачков со сливочным сыром, огурцом, болгарским перцем, чесноком и грецким орехом. Дополнены бальзамическим крем соусом и оливковым маслом

150/185/30г Камамбер, блю чиз, чеддер, пармезан, ламбер, ягодный соус, виноград, хлебные крипсы, грецкий орех

440г Маринованные черри, огурцы корнишоны, салат микс, черемша, лук маринованный красный и грибы маринованные, квашеная капуста, зелень

300г Свежие томаты с сыром моцарелла и свежим базиликом и рукколой под соусом песто с кедровыми орешками

140/40г Филе семги, авокадо, огурцы, масло оливковое, фреш лимона, лук красный, лайм, соус апельсиновый понзу

150/90г Филе семги засоленное по специальному рецепту шеф-повара, пшеничные гренки, сливочный сыр, имитация икры, лимон

150г Угорь, соус терияки, микрозелень

120/172/50г Филе сельди подается с молодым картофелем и маринованным красным луком

210/30г Язык говяжий, утка, ростбиф, конина, соус горчица

100/50/20г Свинина, хлеб бородинский, горчица, чеснок, зелень

140г Казылык, бастурма, суджук, утиное филе, арахис

250/50г Лепешка, картофельное пюре, сметана

220г Креветки тигровые, лук красный, соус манго чили, соус устричный, соус чили сладкий, соус соевый, чеснок, масло оливковое, лайм

350/50г Крылышки маринованные, панировка оригинальная (острая или классическая на выбор гостя).Соус на выбор гостя: сметанно-острый, барбекю, кетчуп, кисло-сладкий, без соуса.

200/50г Бородинские гренки с чесночным маслом и сметанно-острым соусом

110/120/30г В меню нет описания, необходимо добавить.

1200/150г Куриные крылышки, колбаски гриль куриные, говяжьи, бараньи, охотничьи колбаски, картофельные дольки, гренки чесночные, соусы: сырный, сальса и сметанно-острый

240г Помидоры, утиная грудка сыровяленная, рукола, шпинат, укроп, петрушка, лабне из греческого йогурта, манго, масло оливковое, тыквенные семечки

170г Помидоры, киноа, кунжутный соус, редис, огурцы, картофель пай, листья салата, руккола, кунжут

240г Тунец Еллоуфин, картофель беби, фасоль стручковая, помидоры, микс салата, Таджасские оливки

240г Куриное филе, обжаренное во фритюре с соусом Тандури, обжаренные кабачки, сегменты грейпфрута, руккола, шпинат, айсберг, грецкий орех

165г Руккола, шпинат, кедровые орешки, груша запеченная в соусе понзу, сыр фета, томаты, соус медово-соевый

250г Говядина, фасоль, брокколи, цветная капуста, шампиньоны, перец болгарский, микс салата, черри, пармезан, сливочно-ореховый соус

160г Тигровые креветки, рукола, томаты черри, сыр пармезан

250г Микс салат, авокадо, черри, лосось, брокколи, сливки, руккола, сыр пармезан, масло оливковое

190г Ростбиф, авокадо, руккола, помидоры черри, перец болгарский, редис, соус ростбиф, масло оливковое, кедровый орех

255г Угорь жареный, огурцы, перец болгарский запеченный, томаты конкассе, авокадо, редис, чука салат, соус Юзу

330г Листья салата, куриное филе, соус цезарь, сыр пармезан, черри, сыр голландский, гренки с беконом

330г Листья салата, соус цезарь, креветки тигровые, черри, пармезан, гренки с беконом

225г Утиное филе, груша запеченная в соусе понзу, руккола, шпинат, перец болгарский запеченный, сыр Дор блю, медовая заправка, кедровый орех

280г Огурцы, перец болгарский запеченный, авокадо, томаты черри, крем из феты, креветки тигровые, греческая заправка

300г Свежие овощи: томаты, огурцы, болгарский перец и листья салата, лук красный, маслины, кедровые орешки, сыр Фета с заправкой на основе оливкового масла

330/80г Говядина отварная, язык говяжий отварной, картофель, огурцы, редис, яйцо куриное, хрен, горчица, сметана, зелень

330/80г Говядина отварная, язык говяжий отварной, картофель, огурцы, редис, яйцо куриное, хрен, горчица, сметана, зелень

350г Семга, палтус, судак, картофель, лук репчатый, томаты, зелень

330/160г Подается с конским салом, бородинским хлебом, горчицей, сметаной, чесноком и зеленым луком

280г Крем суп на основе куриного бульона со сливками, тыквы, с обжаренной на оливковом масле морковью, репчатым луком и чесноком, подаем с тигровыми креветками и тыквенными семечками

300/40г Крем суп на основе обжаренных шампиньонов, вешенок и белых грибов с добавлением сливок, сыра пармезан и трюфельного масла

420/15г Тайский суп с мидиями, тигровыми креветками, кальмарами, грибами шиитаке, вешенками, томатами черри и пастой птитим

250/75г В меню нет описания, необходимо добавить

280г Филе дорадо, оливки зеленые, оливки таджасские, анчоусы, каперсы, масло нуазет, томаты в собственном соку, шпинат, перец болгарский запеченный

130/80г Филе семги, крем из сельдерея со сливками и куриным бульоном, соус Бер блан

120/90г Тунец еллоуфин, томаты черри, шампиньоны, шпинат, вино белое сухое, масло зеленое, масло томатное острое

300/80г Мидии в 2х створках, вино белое сухое, сыр дор блю, сливки, чеснок, багет, масло оливковое, тимьян, розмарин

300/90/80/15г Дорадо, маслины, черри, соус мутти, лимон

100/110/20г Филе палтуса, бобы эдамаме, соус терияки, грибы вешенки, томаты, огурцы, яблоки, кинза, трюфельное масло, сок лимона

100/140г Филе судака, паста птитим, креветки тигровые, перец болгарский запеченный, сливки, зелень, масло растительное с зеленью

250/230г Филе куриного бедра, лук красный маринованный, лаваш армянский, соус шашлычный, битые огурцы, зелень

300г Ребро говяжье в соусе мясная карамель, картофельное пюре с пармезаном, соус демиглас

200/190г Шейно-лопаточная часть мраморного бычка, баклажан запеченный, соус чимичурри

130/200/30г Язык говяжий отварной, сливки, картофельное пюре, перец болгарский, кабачки, баклажаны, шампиньоны, лук фри, соус перечный

140/150/100г Куриное филе, бекон говяжий сыровяленый, , томаты вяленые, паста том ям, сливки, креветки тигровые, картофельные дольки

100/150/30г Томленые с овощами говяжьи щечки, пшеница с белыми грибами и репчатым луком, соус мясной, соус винный, лук фри, масло зеленое, зелень

550/50г

150/120/50г Подается с кашей из полбы с белыми грибами и соусом Хойсин

450/150/50г Голень индейки су-вид, соус барбекю, картофель беби, грибы вешенки, лук зеленый, чеснок, перец чили, розмарин

280г Стейк из говядины породы бычков Black Angus, категории Select, 90 дней зернового откорма

140/90/90г Филе утиное, чатни грушевый, масло зеленое, соус вишневый

350/170/50г Цыпленок, картофель молодой, огурцы маринованные с имбирем, чесноком, зернистой горчицей и перцем чили, соус на основе сметаны, майонеза, чеснока, чили перца, зелени

150/120г Филе индейки, вешенки, шампиньоны, грибы белые, сливки 33%

140/130/70г Вырезка говяжья, шампиньоны, вешенки, грибы белые, перечный соус, картофельное пюре

200/170/50г Корейка свиная, отварной молодой картофель, черри, соус сметанно-острый, зелень

300г Вырезка говяжья, перец болгарский, лук красный, фасоль стручковая, стебель сельдерея, перец чили, кинза, сметана, соус сальса, тортилья пшеничная

180/150г Вырезка телятины, огурцы соленые, горчица зернистая, лук репчатый, сливки, картофельное пюре, зелень

140/120г Корейка ягненка, баклажаны, перец болгарский, кинза, соус на основе красного вина с демиглас и зернистой горчицей

280г Стейк из тонкого края мраморной говядины Cube Roll Black Angus

280г Паста пенне, креветки тигровые, соус с болгарским перцем, репчатым луком со сливками, томаты черри, сыр пармезан

300г Паста фетучини, лосось, креветки тигровые, мидии в 2х створках, мидии Киви, кальмар Командорский, сливки, масло сливочное, томаты Мутти, томаты черри, вино белое сухое, сыр Пармезан, базилик

340г Рис Арборио, куриное филе, сливки, белое сухое вино,черри, лук белый, пармезан, соус песто

220г Паста, семга, сливки, сыр Грано падано

300г Спагетти в сливках с беконом, черри и яйцом

470г Соус томатный, сыр моцарелла, соус песто

260/100/30г Тортилья, куриное бедро, морковь по-корейски, пекинский салат, огурцы, помидоры, лук красный, соус со сметаной, майонезом и кетчупом с чесноком, картофель фри, соус сырный

170/100/40г Булочка, котлета говяжья, огурцы соленые, горчица зернистая, кетчуп, сыр чеддер, картофель фри, соус барбекю

315г Булочка, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, романо, огурец соленый, лук красный, помидоры, соус Трюфель

500г Соус Бешамель, сыр моцарелла, бекон

600г Соус Мутти, сыр моцарелла, шампиньоны, вешенки, томаты, масло трюфельное

600г Соус Мутти, сыр моцарелла, охотничьи колбаски, ветчина, ростбиф, томаты, руккола

500г Соус Мутти, пепперони, сыр моцарелла

550г Соус Бешамель, куриное филе, сыр моцарелла, томаты черри, романо, соус Цезарь, сыр пармезан

550г Соус Бешамель, сыр пармезан, сыр дор блю, сыр чеддер, сыр моцарелла

150г

180г Крупа перловая, лук репчатый, кабачки, тимьян, бульон куриный, сливки, масло сливочное, пармезан, соус песто

150г

150г

150г

250г Брокколи, цветная капуста, баклажаны, перец болгарский, кабачки, шампиньоны

150г

50г

50г Майонез, огурец корнишон, укроп, каперсы, оливки, лимон сок, соль

50г Сметана, майонез, чили перец, чеснок, зелень укроп, петрушка, масло оливковое, соль

50г Сливки , грибы шампиньоны , вешенки , белый гриб , куриный бульон, масло растительное , соль, перец

50г Выпаренное красное вино , сливки , сахар , соль ,соевый соус ,соевые бобы, черный молотый перец

50г Томаты резанные , перец острый , перец болгарский , аджика , масло растительное , кинза , петрушка , сахар , каперсы , лук репчатый , чеснок

50г Миндальное печенье на основе безе с начинками : мохито, лаванда, манго-малина, чизкейк абрикос

65г Нежное заварное пирожное с фисташковым кремом и свежими ягодами

160г Торт на песочно-миндальной основе со сливочным сыром и шоколадом

50г Японский десерт на основе рисового теста с кули из манго и манговым кремом

50г Японский десерт на основе рисового теста с кули из малины и малиновым кремом

120г Хрустящая и одновременно нежная песочная форма наполненная шоколадным ганашем. Подаем со свежими сезонными ягодами

100г Кофейный мусс со сливками и шоколадом, с прослойкой карамельной намелаки в шоколадном горшочке, подаем с шоколадной землей

90г Легкий кисло-сладкий вкус лимонного курда в песочной форме с нежной меренгой

140/30г Десерт из молока, кокосового молока с ягодным соусом

120/20г Сладкий, хрустящий, тающий во рту десерт. Сочетание воздушного безе, чернослива, лепестков миндаля и сливочного крема

65г Нежное заварное пирожное с кремом Патисьер и свежими ягодами

160/40г Нежный кусочек торта на основе печенья со сливочным сыром

120/15г Воздушная меренга с ягодной начинкой и кремом маскарпоне

200/30г Классический торт из хрупких коржей с заварным кремом. Подается с карамельным соусом и свежими ягодами

130/60г Медовый торт со сметанно-сырным кремом , карамелью, шоколадом и пломбиром

1000г Творог 5%, твороженный продукт, манная крупа, яичный желток, сахар, ванилин, соль, мука в/с

1000г Тесто (мука, яйцо куриное, масло растительное, сметана, сода, соль); начинка (картофельное пюре - картофель, молоко, масло сливочное, соль), лук репчатый, шампиньоны

1000г Тесто (мука, яйцо куриное, масло растительное, сметана, сода, соль); начинка ( говядина, картофель, лук репчатый, соль, перец черный молотый)

1000г Тесто (мука, яйцо куриное, масло растительное, сметана, сода, соль); начинка (говядина, тыква, лук репчатый, соль, перец черный молотый)

1000г Тесто (мука, яйцо куриное, масло растительное, сметана, сода, соль); начинка (картофельное пюре - картофель, молоко, масло сливочное, соль)

1000г Говядина, лук репчатый, соль, перец черный молотый, сухари панко

1000г Филе лосося, филе судака, куриное филе, лук репчатый, хлеб, чеснок, зелень, масло растительное, соль, перец черный молотый, сухари панко

1000г Куриное филе, лук репчатый, хлеб, соль, перец черный молотый, сухари панко

1000г Тесто (мука, яйцо куриное, вода, соль); фарш (говядина, лук репчатый, соль, перец черный молотый)