Хочу и Буду

190 гр Классическая рецептура с микстом салата, обжаренным куриным филе, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.

185 гр Нежнейшее куриное филе бедра, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подается с маринованным луком

285 гр Традиционный тайский суп с морепродуктами и лососем, готовится с добавлением шампиньонов, кокосового молока и рыбного соуса. Подается с перцем чили, для тех, кто любит поострее.

140 гр Картофель, обжаренный во фритюре

160 гр Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке.

300гр Необычно наваристый, густой и сытный суп с сырно-сливочным акцентом. Подается с мини котлетками из мраморной говядины, обжаренными на теппане.

300/40/45гр. Традиционное блюдо русской кухни, суп на наваристом бульоне из говяжьего ребра, подается с салом на обжаренной чиабатте.

220гр. Классический греческий салат с пикантным Адыгейским сыром, для ценителей правильного питания; соус "Понзу" на основе лайма, апельсина, грейпфрута и лимона.

140 гр

140гр Маринованное филе индейки, в пикантном кокосовом маринаде, обжаривается в дровяной печи, подается с маринованным луком .

190 гр Говядина, обжаренная с мини-морковью и шампиньонами, подается со свежей рукколой, вялеными томатами и томатами черри. Заправляется соусом "Кимминт".

190гр Свиная корейка в фирменном маринаде на основе соуса "Кимчи" покрытая сыром Моцарелла для сохранения максимальной сочности, подается с перцем халапеньо.

190 гр Классическая рецептура с миксом салата, обжаренными креветками, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.

180гр Шампиньоны, Моцарелла, соль, перец, масло растительное, тимьян свежий.

180гр Кукуруза в початке, баклажан, кабачок, перец болгарский, томаты, соль, перец, оливковое масло, тимьян.

300/40гр Ассорти свежих и ароматных сезонных овощей: помидоры черри, сладкий перец, огурцы, редис, стебель сельдерея, зелень свежая, соус «Базиликовый».

320гр Ароматное ассорти, в которое входит сыр с голубой плесенью, Пармезан, Адыгейский, Сулугуни, мёд, джем, орехи грецкие, виноград, мята свежая, гриссини.

670 гр Ассорти из ароматных сезонных фруктов, таких как: ананас, груша, виноград, грейпфрут, мята свежая.

190 гр Классическая рецептура с микстом салата, обжаренным куриным филе, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.

190 гр Классическая рецептура с миксом салата, обжаренными креветками, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.

220гр. Классический греческий салат с пикантным Адыгейским сыром, для ценителей правильного питания; соус "Понзу" на основе лайма, апельсина, грейпфрута и лимона.

190 гр Говядина, обжаренная с мини-морковью и шампиньонами, подается со свежей рукколой, вялеными томатами и томатами черри. Заправляется соусом "Кимминт".

245гр Микс листьев салата, филе свежего тунца, стручковая фасоль, молодой картофель, киноа, перепелиное яйцо, заправляется ореховым соусом на основе кунжута.

240гр Теплый салат из обжаренного куриного филе, с шампиньонами и стручковой фасолью, с добавлением соуса "Терияки", подается с миксом салата, томатами черри, жаренным арахисом, "Креметте" со сметаной, украшается микрозеленью.

240гр Лосось , микс салата, киноа, огурцы, яйцо перепелиное, соус "Терияки", заправляется соусом на основе Креметте и сметаны, икры летучей рыбы и кунжута.

130гр Тигровые креветки на гриле подаются с пикантным соусом "Васаби", обжаренной чиабаттой, томатами черри. Украшается лаймом, рукколой, чили перцем и кунжутом.

165 гр. Креветки тигровые обжариваются на гриле с персиком, свежим тимьяном и чесноком. Подаются с листьями салата, томатами черри.

215гр Крылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе кимчи и свит чили, подаются со стеблем сельдерея.

215 гр Крылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе BBQ, подаются со стеблями сельдерея.

160 гр Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке.

150 гр. Куриное филе, маринованное в травах и специях, панированное в сухарях, обжаренное во фритюре до хрустящей корочки.

130гр. Филе кальмара, тигровые креветки, морской гребешок маринуются в травах и специях с добавлением соуса "Свит чили", обжариваются в дровяной печи "Хопер" на шпажках. Подается с микстом салата, томатами черри.

285 гр Традиционный тайский суп с морепродуктами и лососем, готовится с добавлением шампиньонов, кокосового молока и рыбного соуса. Подается с перцем чили, для тех, кто любит поострее.

300гр Суп - пюре из шампиньонов с добавлением овощей и сливок. Подается с обжаренными крутонами и заправляется ароматным трюфельным маслом. Украшается микрозеленью.

300/40/45гр. Традиционное блюдо русской кухни, суп на наваристом бульоне из говяжьего ребра, подается с салом на обжаренной чиабатте.

300гр Необычно наваристый, густой и сытный суп с сырно-сливочным акцентом. Подается с мини котлетками из мраморной говядины, обжаренными на теппане.

180гр Кукуруза в початке, баклажан, кабачок, перец болгарский, томаты, соль, перец, оливковое масло, тимьян.

180гр Шампиньоны, Моцарелла, соль, перец, масло растительное, тимьян свежий.

150гр Картофель, сливочное масло, соль

140 гр Картофель, обжаренный во фритюре

140 гр

360гр Фирменная котлета из мраморной говядины, обжаривается вместе беконом, выкладывается со свежими овощами и соусом "Тартар" с халапеньо на булочку картофельный Бриошь дополняется соусом BBQ, хрустящим луком и слайсом Моцареллы.

160гр Слайсы лосося выкладываются на обжаренную чиабатту в дуэте с Креметте со сметаной. Украшается лимоном, вялеными томатами, икрой летучей рыбы и микрозеленью.

50 гр

195 гр Маринованная в травах куриная грудка запекается в дровяной печи. Подается с маринованным луком.

140гр Маринованное филе индейки, в пикантном кокосовом маринаде, обжаривается в дровяной печи, подается с маринованным луком .

185 гр Нежнейшее куриное филе бедра, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подается с маринованным луком

160гр Маринованное в тимьяне и розмарине филе лосося, обжаривается в дровяной печи, подается с долькой лимона и плодами каперса.

190гр Свиная корейка в фирменном маринаде на основе соуса "Кимчи" покрытая сыром Моцарелла для сохранения максимальной сочности, подается с перцем халапеньо.

120 гр Нежнейшая вырезка , маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи . Подается с перцем халапеньо. Рекомендованная степень прожарки: Medium rare, Medium.

245гр Премиальный отруб из толстого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium, Medium well.

Обжаренные кусочки чиабатты, покрытые соусом "Креметте", с ростбифом и вяленными томатами.

Это не просто бургер. Это ЧИЗБУРГЕР! Большой и сочный, такой, каким должен быть настоящий бургер. Сыр чеддер, малосольные огурчики, котлета, обжаренная на настоящем огне, сыр моцарелла, жареный лук и соус "Барбекю".

40 гр

40гр

40 гр

40 гр

40 гр

40 гр

40 гр