Гриль меню
Ассорти шашлыков на 4-5 песрон
2 876 ₽
Колбасное ассорти гриль на 4-5 персон
2 499 ₽
Шашлык из курицы
385 ₽
Шашлык из свинины
495 ₽
Закуски к пиву
Куриный хворост
325 ₽
Малый пивной набор
845 ₽
Пивной набор «Хмель»
1 035 ₽
Сырные шарики
337 ₽
Фирменные чипсы «Хмель»
235 ₽
Гренки Бородинские
265 ₽
Гренки Балтийские
285 ₽
Куриные крылышки «Хмель»
365 ₽
Тигровые креветки жареные к пиву
539 ₽
Колбасы собственного приготовления
Кровяная колбаса
445 ₽
Колбаска свино-говяжья
536 ₽
Колбаса из северной оленины
625 ₽
Колбаски из курицы
445 ₽
Холодные закуски
NEW Ассорти строганин
2 095 ₽
Строганина из муксуна
896 ₽
NEW Строганина из нерки
599 ₽
Тартар из говядины
525 ₽
Солёные лесные грибы
356 ₽
Домашнее сыровяленое мясо
496 ₽
Тартар из оленины
625 ₽
Строганина из пеламиды
565 ₽
Сало соленое и копченое
475 ₽
Ассорти заморских сыров
698 ₽
Карпаччо из кильки с теплым картофелем
366 ₽
Сельдь собственного посола
338 ₽
Соленья из погреба бабушки Авдотьи
365 ₽
Рулетики из баклажан
355 ₽
Строганина из северной оленины
599 ₽
Супы
Уха «Балтийская тройная»
598 ₽
Слив. уха с мидиями, креветкой и муксуно
615 ₽
Крем-суп из белых грибов в хлебной чаше
535 ₽
Шулюм из баранины
576 ₽
Куриный суп с лапшой
315 ₽
Солянка мясная
325 ₽
Борщ с пампушками
325 ₽
Пирожки в провожатые
Пирожок с северной олениной
145 ₽
Пирожок с муксуном
178 ₽
Пирожок с картофелем и белыми грибами
118 ₽
Расстегаей и рыбой
109 ₽
Хлебная корзина
175 ₽
Меню из собственной коптильни на ольховой щепе
Скумбрия холодного копчения
485 ₽
Скумбрия горячего копчения
485 ₽
Балтийская корюшка копченая
395 ₽
Уши свиные копченые
245 ₽
Ассорти копченой рыбы
3 250 ₽
Пельмени и вареники ручной лепки
Пельмени с северной олениной
398 ₽
Пельмени Сибирские
335 ₽
Вареники с картоф. и белыми грибами
315 ₽
Вареники с вишней
315 ₽
Салаты
Салат Оливье «Хмель»
425 ₽
Винегрет с килькой пряного посола
269 ₽
Салат с кальмаром, грибами и креветкой
498 ₽
Теплый салат с северной олениной
525 ₽
Салат с куриной грудкой, голубым сыром
487 ₽
Салат говядиной, яйцом пашот
468 ₽
Салат «Цезарь а-ля Рюс» с курицей
425 ₽
Салат с жареной семгой, креветкой
641 ₽
Салат с ферм. брынзой и роз.томатами
339 ₽
Салат «Грека» с сыром Фета
365 ₽
Мясные блюда
Хмельная рулька
1 025 ₽
Бефстроганов из говядины
546 ₽
Пожарские котлетки
425 ₽
Бургер с бифштексом из северного оленя
625 ₽
Стейк из говядины с овощами-гриль
1 155 ₽
Медальоны из телятины
655 ₽
Классическая котлета по-киевски
499 ₽
Свиные ребра «Полкило»
695 ₽
Стейк из свиной шеи на гриле
566 ₽
Свинина по-Орловски
525 ₽
Рыбные блюда
Котлетки из щуки с картофельным пюре
485 ₽
Филе балтийского судака
498 ₽
Судак, запеченный на сковороде
566 ₽
Филе палтуса с овощами нуазет
825 ₽
Филе муксуна, запеченное в пергаменте
899 ₽
Филе семги со стейком из цв. капусты
698 ₽
Кальмар жареный по-курильски
567 ₽
Гарниры
Овощи гриль
235 ₽
Свежие овощи
195 ₽
Отварной картофель
134 ₽
Картофельное пюре
165 ₽
Картофель по-деревенски
149 ₽
Картофель фри
187 ₽
Тушеная квашеная капуста
145 ₽
Шпинат со сливками
215 ₽
Горячие закуски
Драники с мясом и сметаной
375 ₽
Кальмары в пивном тесте
425 ₽
Картофель с лесными грибами
445 ₽
Запеченный сыр камамбер
445 ₽
Филе трески в пивном кляре
465 ₽
Черноморские мидии в створках
695 ₽
Креветочная сковорода
1 532 ₽
Десерт
Варенье
99 ₽
Торт "Наполеон"
305 ₽
Черемуховый торт
286 ₽
Новосибирский торт
256 ₽
Морковный торт
271 ₽
Сибирский комплимент
166 ₽
Напитки
Эспрессо
120 ₽
Американо
120 ₽
Латте
150 ₽
Капучино
125 ₽
Капучино XL
205 ₽
Какао
150 ₽
Сироп
15 ₽